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Description
Flashcards by Andrés Altamirano, updated more than 1 year ago
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Created by Andrés Altamirano
about 2 years ago
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| Question | Answer |
| Medidas del corte fine brunoise | 0.3mm * 0.3mm * 0.33 |
| Medidas del corte fine brunoise | 1.5mm * 1.5mm * 1.5mm |
| Medidas del corte brunoise | 3mm * 3mm * 3mm |
| Medidas del corte fine julienne | 5-7cm * 1.5mm * 1.5mm |
| Medidas del corte julienne | 5-7cm * 3mm * 3mm |
| Medidas del corte bastón | 5-7cm * 6mm * 6mm |
| Medidas del corte small dice | 6mm * 6mm * 6mm |
| Medidas del corte medium dice | 12mm * 12mm * 12mm |
| Medidas del corte paysanne | 12mm * 12mm * 3mm |
| Medidas del corte large dice | 2cm * 2cm * 2cm |
| El tourné de papa tiene cuántos lados? | 7 lados |
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