Cultivo de mango

Cultivo de mango

1. Generalidades

   • Variedades
     • Tommy athins
       • naranja, fibroso, agridulce
       • 450-700gr
       • 12.45ton/ha
       • Bx 10-14
     • Ataullo
       • amarillo, bajo en fibra, agridulce
       • >150gr
       • 8-14 ton/ha
       • Bx 13-16
     • Kent
       • amarillo rojizo, poco fibroso, dulce y jugoso
       • 470-550gr
       • 15200kg/ha
       • Bx 12-17
     • Haden
       • Rojo-verde, firme, dulce y aromatico
       • 400-600gr
       • 340kg/arbol/año
       • Bx 12-16
     • Keitt
       • Amarillo verdoso, poca fibra naranja intenso, dulce
       • 450-700gr
       • 25 ton/ha
       • Bx 12-15
   • Aspectos botanicos
     • Raiz
       • Raiz principal penetra de 6 a 8m y superficiales de 10m de extensión
       • Resistente a condiciones de baja humedad
     • Tallo
       • Por semilla-gran ramificación y 40m, por injerto ramificación menor y copa esferica
     • Hojas
       • En el final de mas ramillas, distanciamiento irregular, 5 a 25cm de largo y 2 a 10cm de ancho
     • Flor
       • Panícula, polinización entomofila, generalemento autoincompatibles
     • Fruto
       • Matiz entra amarillo, rojo y verde
     • Semilla
       • Ovoide, endocapio fibroso, monoebrionicas y poliembrionicas
     • Tipos de magnifera indica segun su centro de origen
       • Grupo subtropical
         • Semilla monobrionica
       • Grupo tropical
         • Semilla poliembrionica
   • Requerimientos edafoclimaticos
     • 800msnm
     • Temperatura 26-32°C
     • Precipitación 1000 a 1500mm
   • Departamentos productores en Guatemala
     • Retalhuleu 28%
     • Santa Rosa 13%
     • Suchitepéquez 7%
     • Escuintla 10%
     • San marcos 7%
     • Jutiapa 7%
     • El Progreso 6%
     • Resto de departamentos 18%

2. Manejo del cultivo

   • Propagación de semilleros
     • tiempo de siembra 8 dias despues de la cosecha
     • obtención de semillas de frutos maduros desarrollados y sanos
     • desinfección agua caliente
     • siembra
       • dorso hacia arriba
       • 1/3 expuesto del suelo
       • distanciamiento
         • 0.05*0.20m entre surco
     • trasplante de plantulas
       • al iniciar la diferenciación del primer par de hojas
       • 3ra a 5ta semana
       • Poliembrionicas
         • 10cm de altura
         • selección de las mejores plantulas de cada semilla
           • se desechan las de mejor desarrollo
       • cuidado con las raices
   • viveros
     • bolsas 50% al ras del suelo
     • Plantulas bajo sombra 40-60%
     • Fertilización
       • cada 30 dias
       • 10g urea, 20g sulfato de amonio, 10g 20-20-20
   • Injertos
     • tipos de injerto
       • Púa Lateral
       • Púa terminal
       • Injertos a plantula o en hueso
     • Brotes certificados
     • Monitoreo para eliminar brotes del patron
   • Siembra
     • Establecimiento de plantación
       • Analisis de suelos
       • limpieza del terreno
       • Mecanización del terreno
       • enmiendas fertilizantes y manejo previo
         • 300g fertilizante NP y microelementos
       • Trazado y estaquillado del terreno
         • Factores edafoclimáticos
         • Diseño y marco de plantación
           • Suelos buenos y normales
             • 40*40*40m
             • 60*60*60m
           • Suelos pobres
             • Dimensiones superiores
       • Verificación de acequias
       • ahoyado
       • Trasplante
     • Distanciamiento de siembra
       • Se definen segun las condiciones del suelo y variedad
       • Distanciamiento
         • Variedades de parte alta
           • 7*7m
         • Variedades de parte baja
           • 5*5m
       • Manejo de plantas que se entrecruzan
         • A partir de 8vo año se realizan podas cada 2 años
     • Epoca de siembra
       • Preparación de Plántulas
         • Epoca seca (noviembre a abril)
       • Injertos
         • A los 4 a 6 meses
           • Cualquier epoca del año
             • Con riego
           • Época lluviosa (mayo)
             • Sin riego
     • Sistema de siembra
       • Factores a considerar
         • condiciones del terreno
           • Topografia
           • textura
           • Fertilidad
           • Profundidad
           • Pedregosidad
         • Variedad
         • Patrón
         • Clima
       • Sistemas mas recomendados
         • tresbolillo
           • 3*3m
         • Cuadrado
           • 5*5m 400 plantas/ha
           • 6*6m 278 plantas/ha
           • 7*7m 204 plantas/ha
         • Rectángulo
           • 7*5m
   • Poda
     • Primero poda a los 3 meses de trasplante
     • Eliminación de yemas y ramales hacia adentro (chupones)
     • tipos
       • Rutinaria
         • 2 a 3 ramas principales
         • de mantenimiento
         • Eliminación de ramas atacadas y verticales
       • Copa baja
         • facilita el manejo
       • Aclareo
       • Formación
       • Rejuvenecimiento
       • Saneamiento
       • Floración
   • Inducción floral
     • Productos quimicos
       • Ethrel
       • Etileno
       • Auxinas
       • Acido naftalinacético
       • Hidracida maleica
       • Acido giberélico
       • Nitrato de potacio
       • Urea
     • Factores que afectan la floración
       • Patrón de crecimiento
       • Cosecha
       • Productos de efectos hormonales
       • Factores ambientales
     • mecanico
       • Raleo de frutos y flores
       • Poda de ventaneo
   • Plagas y enfermedades
     • Enfermedades
       • Roña (Elsinoe mangifera)
         • Síntomas: lesiones pequeñas y angulosas de color grisáceo
         • Control: Eliminación de frutos dañados y aplicaciones de hidróxido de cobre + Mancozeb 1.5 kg/ha de cada uno .
       • Mildiu polvoriento (Oidium mangiferae)
         • Síntomas: polvillo blanquecino sobre la inflorescencia
         • Control: Elosal 72 SC 0.75 - 10 l/ha. (polvo humectable) y alternar con Benlate a razón de 0.7 - 1 kg/ha
       • Mancha marrón del mango (Pestalotiopsis mangiferae)
         • Síntomas: Lesiones de color café claro que gradualmente aumentan en tamaño y cambian a un color café oscuro
         • Control: Aplicaciones de fungicidas con base en cobre o el uso de carbamatos
       • Cáncer del tronco (Phytophthora cinnamomi)
         • Síntomas: Amarillamiento del follaje, desecación y caida paulatina, empezando por la parte superior del árbol
         • fungicidas sistémicos como Metalaxyl, Fosetyl Al, Ethazol propamocarb
       • Antracnosis (Colletotrichum gloesporioides Penz)
         • Síntomas: Manchas irregulares de color marrón y de tamaño variado
         • Control: DACONIL: 1 kg/Ha PROCHLORAZ 45 EC: 50-100 cc/100 lts de agua. AZOXYSTROBIN: 200 gr en 100 lts de agua/Ha.
       • Podredumbre y gomosis del ápice en los brotes ( Dothiorella dominicana)
         • Las lesiones puede producir un exudado gomoso de color canelo a marrón En frutos puede producir ennegrecimiento.
         • Realizar podas a los brotes afectados. Trichoderma harzianum
     • Plagas
       • Mosca de la fruta - Anastrepha fraterculus, A. distincta A. chiclayae y Ceratitiscapitata
         • Síntomas: Descomposición y pudrición interna de la fruta
         • Control: trampas jackson, Malation 90 a 120ml/planta
       • Trips - Selenothrips rubrocinctus y Frankiniella sp
         • Síntomas: Presencia de manchas gris plata y puntos negros de sus excrementos
         • Control: trampas azules, insecticidas a base de azufre, Larvas y adultos de Harmonia axyridis (mariquita)
       • Queresas - Ceroplastes floridensis
         • Síntomas: Presencia de fumagina
         • Control: trampas amarillas, aceite vegetal 0,5 litros / cilindro
       • Hormiga arriera (Acromyrmex spp.)
         • Síntomas: defoliación parcial o total.
         • Control: eliminación de colonias, Zapador 0.3 GR, Fripronil 0.3%, Terminator 1.5 DP, (Eciton Burchell
       • Araña roja (Tetranychus cinnabirus)
         • Síntomas: Puntos amarillos en las hojas
         • Control: KENDO 5.4 SC, TEMIK 15 GR I.A: ALDICARB, ACARISTOP 50 SC I.A. CLOFENTIZINA, Amblyseius californicus, Feltiella acarisuga, Nesidiocoris tenuis, Phytoseiulus persimilis
       • Escama blanca del mango (Aulacaspis tubercularis)
         • Síntomas: masas blancas con apariencia algodonosa compuestas de grupos de insectos.
         • Control: Cochibiol, Malation, o (Cybocephalus micans), Aphytis sp., Encarsia sp. y (Habrolepsis diaspidi)
       • Comején o Termita (Nasutitermes sp)
         • Síntomas: presencia de termiteros y marchitamiento
         • Imidacloprid, fipronil y bifentrina
   • Riego
     • Micro aspersión
   • Cosecha
     • Poscosecha
       • encerado
       • Almacenamiento
         • 12°C por 3 semanas max
     • Practicas
       • No apilar frutos
       • control de enfermedades
         • Cobre, Captan, thiabendazol, imazlil
       • Desinfección con agua caliente
     • Frutos maduros
       • 105 dias despues del cuaje
         • Cosecha antes de punto climatico
   • Fertilización
     • Abono organico
     • Encalado
     • Abono verde
     • Rastrojo
   • Industrialización
     • Enlatados
       • frutos firmes, suculentos, olor natural , semilla pequeña
     • Encurtido
       • mangos suaves, fibrosos, acidos, sabor a brea,
         • mangos inmaduros pero bien desarollados
     • Jugos o nectares
       • Pulpa consistente, buen sabor y olor.

3. del Cid Morales, Christopher Ernesto sección A