Proteinas

Ariel Guilardi
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Ariel Guilardi
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Description

estudo

Resource summary

Proteinas
  1. Polimeros de aminoacidos
      1. Ligação pepitidica - (H²N + OH) cria e libera H²O(Água)
      2. Amino + Acido = aminoacido
        1. Essenciais: se retira da natureza
          1. Não essenciais: são o que o próprio corpo produz
        2. Funções:
          1. Estrutural
            1. Transporte: Ex. Emoglobina
              1. Regulação Hormonal
                1. Função enzimatica
                  1. Toda enzima é uma proteína, mas nem toda proteína é enzimatica
                    1. Temperatura e PH
                        1. Desnaturação: perda da função e estrutura
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