Tecnologia do Leite

Description

Mind Map on Tecnologia do Leite, created by denise.sales77 on 01/09/2015.
denise.sales77
Mind Map by denise.sales77, updated more than 1 year ago
denise.sales77
Created by denise.sales77 over 8 years ago
9
1

Resource summary

Tecnologia do Leite
  1. Composição
    1. Raça
      1. Período de Lactação
        1. Alimentação
          1. Saúde
            1. Idade
              1. Características Induviduais
                1. Clima
                  1. Estação do Ano
                    1. Uso de Antibióticos
      2. Valor Nutriocional
        1. Proteínas
          1. Carboidratos
            1. Lipídeo
              1. Vitaminas e Minerais
      3. Processamento
        1. Líquido
          1. Desengordurado
            1. Em Pó
              1. Condensado
                1. Evaporado
                  1. Acidificados ou Fermentado
        2. Pasteurização
          1. Microbiológica do Leite
            1. Vantagens
              1. Evitar Doenças
                1. Reduz Bactérias
                  1. Elimina Bactérias Indesejáveis
                    1. Prolonga a Vida-de-Prateleira
                      1. Beneficia a Tecnologia
                2. Desvantagens
                  1. Reduz as Bactérias Naturais
                    1. Altera Sabor do Leite
                      1. Desnaturação das Proteínas
                3. Pasteurizado
                  1. Leite A Integral
                    1. Leite B
                      1. Leite C
                        1. Tipos de Leite
                          1. Longa Vida UHT
                            1. Em Pó
                              1. Leite Condensado
                                1. Derivados
                                  1. Creme de Leite
                                    1. Manteiga
                                      1. Queijos
                                        1. Iogurte
                  Show full summary Hide full summary

                  Similar

                  Work, Energy & Power: Quiz
                  alex.examtime9373
                  Bayonet Charge flashcards
                  katiehumphrey
                  Developmental Psychology - Freud, Little Hans (1909)
                  Robyn Chamberlain
                  OCR AS Biology - Enzymes
                  Chris Osmundse
                  Sociology- Family and Households Flashcards
                  Heloise Tudor
                  History - Treaty of Versailles
                  suhhyun98
                  Creating Mind Maps with GoConqr
                  Andrea Leyden
                  OCR GCSE History-Paper Two: The Liberal Reforms 1906-14 Poverty to Welfare State NEW FOR 2015!!!
                  I Turner
                  Leaving Certificate Japanese Kanji
                  Sarah Egan
                  Using GoConqr to teach Maths
                  Sarah Egan
                  Contract Law
                  sherhui94