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Description
Mind Map by karen lopez, updated more than 1 year ago
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Created by karen lopez
over 2 years ago
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Mastitis (CMT) y Evaluación de la
técnica de ordeño.
- La leche, como alimento debe
reunir ciertas caracteristicas de
calidad que garanticen su
inocuidad. Existen diferentes
procedimientos que se usan
para el analisis de la leche que
se enfocan en determinar la
calidad de esta.
- Entre estos existe el conteo de celulas
somaticas, la cantidad y clase de celulas,
varia en respuesta a condiciones
ambientales, fisiologicas y patologicas,
como es el caso de las celulas epiteliales
que es un proceso patologico.
- Determinacion de celulas somaticas en
la leche mediante cuatro pruebas
- Prueba de California CMT
- Indentifica la presencia de acido
desoxiborronucleico de las
celulas somaticas en la leche, el
contenido celular puede ser
afectado por factores
patologicos como la mastitis. El
principio de esta prueba es
identificar la presencia de ADN
en las celulas somaticas de la
leche. Es un procedimiento
sencillo y de bajo costo.
- Material
- -Reactivo CMT.
-Paleta,
preferiblemente
fondo, paredes
y superficie
negra. -Piseta
para reactivo
CMT. -Formato
para diligenciar
informacion. -
- -Reactivo CMT.
-Paleta,
preferiblemente
fondo, paredes
y superficie
negra. -Piseta
para reactivo
CMT. -Formato
para diligenciar
informacion. -
- Procedimiento
- Con los pesones limpios y
secos se descartan los dos
primeros chorros de leche de
cada glandula, seguido a
esto, con la paleta y el
mango en direccion hacia la
cola, debemos vertir en cada
uno de los posillos de 2 a 3
mL de cada gladula. Seguido
a esto se desecha el
sobrante, procurando que
quede la misma cantidad en
los 4 posillos, despues a cada
compartimiento se añade el
reactivo de california, se
mezcla mediante
movimiento rotatorio suave,
se realiza la lectura de la
reaccion despues de 7 a 10
segundos.
- Con los pesones limpios y
secos se descartan los dos
primeros chorros de leche de
cada glandula, seguido a
esto, con la paleta y el
mango en direccion hacia la
cola, debemos vertir en cada
uno de los posillos de 2 a 3
mL de cada gladula. Seguido
a esto se desecha el
sobrante, procurando que
quede la misma cantidad en
los 4 posillos, despues a cada
compartimiento se añade el
reactivo de california, se
mezcla mediante
movimiento rotatorio suave,
se realiza la lectura de la
reaccion despues de 7 a 10
segundos.
- Material
- Indentifica la presencia de acido
desoxiborronucleico de las
celulas somaticas en la leche, el
contenido celular puede ser
afectado por factores
patologicos como la mastitis. El
principio de esta prueba es
identificar la presencia de ADN
en las celulas somaticas de la
leche. Es un procedimiento
sencillo y de bajo costo.
- Wisconsin
- Se basa en la viscocidad
de la mezcla del reactivo
california, diluido uno a
uno con agua destilada
que se combina con la
leche, prueba que tiene
buena apliacion de las
muestras en tanque o las
realizadas en laboratorio,
el principio es el mismo
que el de la CMT,
- Material.
- - Tubo de
plastico
calibrado
de 12.5 x
125 ml. -
tapa para
la boca del
tubo.
-Gradilla
de
aluminio
con
capacidad
de sujetar
los tubos.
- Jeringa.
-reloj.
-muestra
de leche.
- - Tubo de
plastico
calibrado
de 12.5 x
125 ml. -
tapa para
la boca del
tubo.
-Gradilla
de
aluminio
con
capacidad
de sujetar
los tubos.
- Jeringa.
-reloj.
-muestra
de leche.
- Procedimiento
- En el tubo se agregan 2 ml
de leche y 2 del reactivo
diluido y se pone el tapon
del tubo, se ponen en la
gradilla y se mezclan
durante 10 segundos,
evitando la salida del
producto de los tubos y se
deja reposar durante 20 0 30
segundos en posicion
vertical, luego tomamos la
rejilla y la invertimos,
quedando el tapon del tubo
hacia el suelo por 15
segundos, luego se regresa a
la posicion original la rejilla,
se deja reposar de 2 a 3
minutos para que se escurra
adecuadamente , se realiza
la lectura de la columna que
corresponde al liquido de
cada tubo segun la
interpretacion de shann
- En el tubo se agregan 2 ml
de leche y 2 del reactivo
diluido y se pone el tapon
del tubo, se ponen en la
gradilla y se mezclan
durante 10 segundos,
evitando la salida del
producto de los tubos y se
deja reposar durante 20 0 30
segundos en posicion
vertical, luego tomamos la
rejilla y la invertimos,
quedando el tapon del tubo
hacia el suelo por 15
segundos, luego se regresa a
la posicion original la rejilla,
se deja reposar de 2 a 3
minutos para que se escurra
adecuadamente , se realiza
la lectura de la columna que
corresponde al liquido de
cada tubo segun la
interpretacion de shann
- Material.
- Se basa en la viscocidad
de la mezcla del reactivo
california, diluido uno a
uno con agua destilada
que se combina con la
leche, prueba que tiene
buena apliacion de las
muestras en tanque o las
realizadas en laboratorio,
el principio es el mismo
que el de la CMT,
- Cuenta
microscopica
de celulas
somaticas
- Es la observacion directa mediante
el microscopio apartir de un frostis
de leche para identificar las celulas
somaticas, su ventaja es la exatitud
de la prueba
- Material
- -Microscopio
-laminillas
con 4
circulos
delimitados
de 11.28 ml
cada uno
-reactivo
para tincion
-muestra de
leche -piseta
y miropipeta
-
- -Microscopio
-laminillas
con 4
circulos
delimitados
de 11.28 ml
cada uno
-reactivo
para tincion
-muestra de
leche -piseta
y miropipeta
-
- Procedimiento
- Calentar la muestra de leche en
baño maria en 38 °C por mas o
menos 10 minutos, enseguida
se agita por 7 seg, por unas 25
veces, en un periodo de 3 min.
con una micropipeta calibrada
a 10 microlitos y usando una
punta nueva por muestra se
toma la leche, selimpia el
excedente, se coloca la
micropipeta vertical en una
lamililla y se vierte en el centro
sin tocar el vidrio, se distribuye
con un capilar de vidrio sellado
asegurandose de abarcar cada
circulo, luego se seca la
lamilnilla en un plano a nivel,
preferiblemente en una estufa
a 37 °C , una vez seca se realiza
la tincion de gruaitt que
consiste en cubrir la laminilla
con 4 a 10 gotas de colorante,
dejando actuar por 1 minuto, se
observa la muestra en un
microscopio.
- Calentar la muestra de leche en
baño maria en 38 °C por mas o
menos 10 minutos, enseguida
se agita por 7 seg, por unas 25
veces, en un periodo de 3 min.
con una micropipeta calibrada
a 10 microlitos y usando una
punta nueva por muestra se
toma la leche, selimpia el
excedente, se coloca la
micropipeta vertical en una
lamililla y se vierte en el centro
sin tocar el vidrio, se distribuye
con un capilar de vidrio sellado
asegurandose de abarcar cada
circulo, luego se seca la
lamilnilla en un plano a nivel,
preferiblemente en una estufa
a 37 °C , una vez seca se realiza
la tincion de gruaitt que
consiste en cubrir la laminilla
con 4 a 10 gotas de colorante,
dejando actuar por 1 minuto, se
observa la muestra en un
microscopio.
- Material
- Es la observacion directa mediante
el microscopio apartir de un frostis
de leche para identificar las celulas
somaticas, su ventaja es la exatitud
de la prueba
- Contador infrarojo
DCC
- Funciona bajo el principio de
la citrometia de flujo,
consiste en pasar una
muestra de leche bajo un haz
de luz roja.
- Material
- -Equipo DCC
-Caset para
analisis de DCC
-Muestra de
leche.
- -Equipo DCC
-Caset para
analisis de DCC
-Muestra de
leche.
- Procedimiento
- se toma una muestra de 40
microlitos, directamente del
tubo de ensaye con el
cartucho especial del
equipo, este se introduce
por la ranura del lector, la
maquina procede al analisis
de la muestra y en 45 S se
arroja el resultado en la
pantalla.
- se toma una muestra de 40
microlitos, directamente del
tubo de ensaye con el
cartucho especial del
equipo, este se introduce
por la ranura del lector, la
maquina procede al analisis
de la muestra y en 45 S se
arroja el resultado en la
pantalla.
- Material
- Funciona bajo el principio de
la citrometia de flujo,
consiste en pasar una
muestra de leche bajo un haz
de luz roja.
- Prueba de California CMT
- Determinacion de celulas somaticas en
la leche mediante cuatro pruebas
- Entre estos existe el conteo de celulas
somaticas, la cantidad y clase de celulas,
varia en respuesta a condiciones
ambientales, fisiologicas y patologicas,
como es el caso de las celulas epiteliales
que es un proceso patologico.
- Buenas practicas de ordeño
- Son importantes a la hora de que
nosotros vamos a ordeñar un
animal, pues se debe tener en
cuenta unos items para una buena
tecnica de ordeño, como lo es tratar
bien al animal, pues si el animal esta
extresado no va aproducir de la
misma forma que un animal
tranquilo, con algunas tecnicas de
higiene y manejo podemos adquirir
leche de excelente calidad.
- Son importantes a la hora de que
nosotros vamos a ordeñar un
animal, pues se debe tener en
cuenta unos items para una buena
tecnica de ordeño, como lo es tratar
bien al animal, pues si el animal esta
extresado no va aproducir de la
misma forma que un animal
tranquilo, con algunas tecnicas de
higiene y manejo podemos adquirir
leche de excelente calidad.
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