Proceso producción de pollo

Alex Muñoz
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Alex Muñoz
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Proceso producción de pollo
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Proceso producción de pollo
1 Incabucación
1.1 Se incuba artificialmente hasta que hace el ave durante 18 días
1.1.1 Granja
1.1.1.1 Se alimenta y cria al ave hasta que alcanza el peso de cometcialización
1.1.1.1.1 recepción de aves en la planta
1.1.1.1.1.1 Se transportan a la planta
1.1.1.1.1.1.1 Evisceración
1.1.1.1.1.1.1.1 Se retiran los organos del ave
1.1.1.1.1.1.1.1.1 Enfriamiento
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Se refirgera a menos de 4 grados.
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Muestreo invima
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Medico del invima verifica que el producto tenga los estandares de calidad
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Despresé
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Empaque
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Alamcenamiento
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Luegar adecuado para mantener la cadena de frio
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 Transporte
1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 En camión adecuado para mantener la cadena de frio
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