Steamer_1

sven.kistler
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nick.camenzind1363
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sven.kistler
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Description

Steamer und andere kombigeräte aufgelistet

Resource summary

Steamer
  1. Wasservolumen
    1. ca. 1.2 l
    2. Vorteile
      1. behält ''Biss''
        1. Wenig Vitaminverluste
          1. keine Geschmacksübertragungen
            1. ohne Fett / Öl
              1. Gerichte zusammen
              2. Sicherheit
                1. Auto. Abschaltung
                  1. Durckdampfgarer
                    1. Thermisch verriegelte Türe
                  2. Anschluss
                    1. 1.9 kW - 5.1 kW
                      1. 230 V - 400 V
                        1. 10 A max.
                          1. 1 - 3 Aussenleiter
                          2. mit Backeinheit
                            1. 3.4 kW - 400 V
                              1. Steamer/Backofen
                              2. 0.7 kW - 230 V
                                1. Schublade
                                2. 10 A max.
                                3. Nur Steamer
                                  1. 1.9 kW - 3.6 kW
                                    1. 10 A max.
                                      1. 230 V - 400 V
                                      2. Druckdampfgarer
                                        1. 5.1 kW
                                          1. 10 A max.
                                            1. 400 V
                                            2. Nachteile
                                              1. teuer
                                              2. Dampftemp.
                                                1. 30°C - 120°C
                                                2. Dampferzeugung
                                                  1. Boilersystem
                                                    1. vom Garraum getrennt
                                                    2. Einspritzsystem
                                                      1. Im Garraum
                                                    3. Reinigung
                                                      1. Entkalkung
                                                      Show full summary Hide full summary

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