Steamer_1

Steamer

Wasservolumen
1. ca. 1.2 l
Vorteile
1. behält ''Biss''
2. Wenig Vitaminverluste
3. keine Geschmacksübertragungen
4. ohne Fett / Öl
5. Gerichte zusammen
Sicherheit
1. Auto. Abschaltung
2. Durckdampfgarer
  1. Thermisch verriegelte Türe
Anschluss
1. 1.9 kW - 5.1 kW
2. 230 V - 400 V
3. 10 A max.
4. 1 - 3 Aussenleiter
mit Backeinheit
1. 3.4 kW - 400 V
  1. Steamer/Backofen
2. 0.7 kW - 230 V
  1. Schublade
3. 10 A max.
Nur Steamer
1. 1.9 kW - 3.6 kW
2. 10 A max.
3. 230 V - 400 V
Druckdampfgarer
1. 5.1 kW
2. 10 A max.
3. 400 V
Nachteile
1. teuer
Dampftemp.
1. 30°C - 120°C
Dampferzeugung
1. Boilersystem
  1. vom Garraum getrennt
2. Einspritzsystem
  1. Im Garraum
Reinigung
1. Entkalkung

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