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COSTOS DE PRODUCCIÓN LECHERA
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podemos encontra todo lo relacionado con la lecheria a nivel mundia y de colombia
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generalidades del sector lechero mundial
tendencias y desarrollo
costos de mano de obra
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tatiana vaca
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tatiana vaca
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COSTOS DE PRODUCCIÓN LECHERA
El sector lechero colombiano esta en una conyuntura bien interesante a nivel mundial en la industria de la producción
GENERALIDADES DEL SECTOR LECHERO MUNDIAL
Cada vez mas importante una planificacion empresarial clara con miras al mejoramiento industrial
TENDENCIAS Y DESARROLLO
Se viene abriendo las barreras comerciales entre los paises y esto a ocasionado que el sector lechero tienda a industrializarse
Hoy por hoy se cuentan por un consumidor activo que demanda la calidad y seguridad
GENERALIDADES EN EL SECTOR LECHERO EN COLOMBIA
Es de vital importancia para el sector agropecuario colombiano el desarrollo que puede presentar la actividad lechera
PORCESO PRODUCTIVO DEL SECTOR LECHERO
Se describe brevemente los procesos llevados a cabo dentro del sector lechero y seexplican algunas de las actividades
PRODUCCION
Esta actividad es la razon de ser del ganadero e incluye todo el dia de una finca lechera
OBTENCION Y RECOLECCION
La obtencion de la leche cruda por parte de los procesadores se da de dos modos
Mediante compra a cada ganadero
Compra directa a cooperativas
ANALISIS DE LA CALIDAD
Una vez llegada la leche a las plantas procesadores se analizan para determinar la calidad
PRECIOS
Dado las asimetricas propias de la industria es necesaria la intervención del estado en cuanto a la regulación de precios
LA CADENA DE VALOR LLEVADA A LA PRACTICA
ACTIVIDAD DE LEVANTE Y LECHERIA
Es un tema fundamental en la discusión del costo en el negocio lechero
COSTOS DE OPERACIONES PECUARIAS Y AGRICOLAS
Como se habia expuesto es conveniente que en el modelo de porter en terminos generales se denomian costos en operaciones
COSTOS DE MANO DE OBRA
Resulta interesante de evaluar como el cobro de mano de obra se asigna dentro de las categorias
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