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COSTOS DE PRODUCCIÓN LECHERA

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podemos encontra todo lo relacionado con la lecheria a nivel mundia y de colombia
tatiana  vaca
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COSTOS DE PRODUCCIÓN LECHERA
  1. El sector lechero colombiano esta en una conyuntura bien interesante a nivel mundial en la industria de la producción
    1. GENERALIDADES DEL SECTOR LECHERO MUNDIAL
      1. Cada vez mas importante una planificacion empresarial clara con miras al mejoramiento industrial
        1. TENDENCIAS Y DESARROLLO
          1. Se viene abriendo las barreras comerciales entre los paises y esto a ocasionado que el sector lechero tienda a industrializarse
            1. Hoy por hoy se cuentan por un consumidor activo que demanda la calidad y seguridad
        2. GENERALIDADES EN EL SECTOR LECHERO EN COLOMBIA
          1. Es de vital importancia para el sector agropecuario colombiano el desarrollo que puede presentar la actividad lechera
            1. PORCESO PRODUCTIVO DEL SECTOR LECHERO
              1. Se describe brevemente los procesos llevados a cabo dentro del sector lechero y seexplican algunas de las actividades
                1. PRODUCCION
                  1. Esta actividad es la razon de ser del ganadero e incluye todo el dia de una finca lechera
                  2. OBTENCION Y RECOLECCION
                    1. La obtencion de la leche cruda por parte de los procesadores se da de dos modos
                      1. Mediante compra a cada ganadero
                        1. Compra directa a cooperativas
                      2. ANALISIS DE LA CALIDAD
                        1. Una vez llegada la leche a las plantas procesadores se analizan para determinar la calidad
                        2. PRECIOS
                          1. Dado las asimetricas propias de la industria es necesaria la intervención del estado en cuanto a la regulación de precios
                  3. LA CADENA DE VALOR LLEVADA A LA PRACTICA
                    1. ACTIVIDAD DE LEVANTE Y LECHERIA
                      1. Es un tema fundamental en la discusión del costo en el negocio lechero
                      2. COSTOS DE OPERACIONES PECUARIAS Y AGRICOLAS
                        1. Como se habia expuesto es conveniente que en el modelo de porter en terminos generales se denomian costos en operaciones
                        2. COSTOS DE MANO DE OBRA
                          1. Resulta interesante de evaluar como el cobro de mano de obra se asigna dentro de las categorias
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