Matière

Yu Ling Zeng
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Yu Ling Zeng
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Description

Pour DAIGNEAULT
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Matière
1 Tout ce qui possède un volume et une masse
2 Atome
2.1 Plus petite particule de matière. Elle ne peut être divisée chimiquement.
2.2 Exemples
2.2.1 Carbone
2.2.2 Néon
2.2.3 Bore
2.2.4 Chlore
2.3 Ensemble de deux ou plusieurs atomes liés chimiquement
2.3.1 Molécule
2.3.1.1 Molécule composée
2.3.1.1.1 Exemples
2.3.1.1.1.1 Méthane (CH4)
2.3.1.1.1.2 Glucose (C6H12O6)
2.3.1.1.1.3 Eau (H2O)
2.3.1.1.1.4 Dioxyde de carbone (CO2)
2.3.1.1.2 Carbone organique
2.3.1.1.2.1 Exemples
2.3.1.1.2.1.1 Acides nucléique
2.3.1.1.2.1.2 Protéines
2.3.1.1.2.1.3 Lipides
2.3.1.1.2.1.4 Glucides
2.3.1.1.2.2 Molécule qui contient un ou plusieurs atomes de carbone
2.3.1.1.3 Substance pure dont on peut séparer les constituants à l'aide de technique de séparation chimiques. Il contient donc au moins deux éléments différents liés chimiquement
2.3.1.2 Molécule élémentaire
2.3.1.2.1 Exemples
2.3.1.2.1.1 Ozone (O3)
2.3.1.2.1.2 Dioxygène (O2)
2.3.1.2.1.3 Chrome (Cr)
2.3.1.2.1.4 Hydrogène (H)
2.3.1.2.2 Élément pure composée d'une seule sorte d'atomes. Il est impossible de séparer un élément en d'autres substances à l'aide de techniques de séparation chimiques.
2.3.1.2.3 = élément
3 Substance pure
3.1 Échantillon de matière formé d'une seule substance, autrement dit, qui ne contient qu'une seule sorte de particule
4 Mélange
4.1 Échantillon de matière formé d'au moins deux substances différentes, c'est-à-dire d'au moins deux sorte de particules
4.2 Mélange homogène
4.2.1 - Distribution uniforme des particules
4.2.2 - Limpide ou opaque
4.2.3 - Une seule partie distincte visible à l'oeil nu
4.2.4 - Comporte une seule phase
4.2.5 Exemples
4.2.5.1 Jus de pomme
4.2.5.2 Un bloc d'or non pure
4.2.5.3 Tomates en purées
4.2.5.4 Thé
4.2.6 Colloïde
4.2.6.1 Mélange homogène dans lequel on peut distinguer deux substances lorsqu'on l'exammine l'aide d'un instrument d'observation
4.2.6.2 Exemples
4.2.6.2.1 Sang
4.2.6.2.2 Lait
4.2.7 Solution
4.2.7.1 Alliage
4.2.7.1.1 Produit métallique fait de plusieurs éléments et dont le solvant est un métal
4.2.7.1.2 Exemple
4.2.7.1.2.1 Bronze = cuivre + étain
4.2.7.2 Mélange homogène dans lequel on ne peut distinguer les substances qui le composent, même avec des instruments d'observation. Formée par dispersion complète des molécules de soluté dans un solvant
4.2.7.3 Solution aqueuse
4.2.7.3.1 Mélange dont le solvant est de l'eau
4.2.7.3.2 Exemples
4.2.7.3.2.1 Salive
4.2.7.3.2.2 Larmes
4.2.7.3.2.3 Urine
4.2.7.4 Solvant
4.2.7.4.1 Substance qui se dissout dans un soluté
4.2.7.4.2 Exemple
4.2.7.4.2.1 Eau
4.2.7.4.2.2 Métal
4.2.7.5 Soluté
4.2.7.5.1 Substance qui se dissout dans une autre
4.2.7.5.2 Exemple
4.2.7.5.2.1 Cacao
4.2.7.5.3 Soluté hydrophile
4.2.7.5.3.1 Soluté ayant une affinité pour l'eau et tendance à se dissoudre
4.2.7.5.3.2 Exemple
4.2.7.5.3.2.1 Sel de table
4.2.7.5.4 Soluté lipophile
4.2.7.5.4.1 Substance ayant une affinité pour les solvants apolaires
4.2.7.5.4.2 Exemple
4.2.7.5.4.2.1 Substances aromatiques
4.2.7.6 Dissolution
4.2.7.6.1 Mise en solution d'un soluté dans un solvant
4.2.7.7 Solution insaturée
4.2.7.7.1 Solution qui contient moins de soluté que l'on peut dissoudre
4.2.7.8 Solution saturée
4.2.7.8.1 Solution qui contient exactement la quantité maximale de soluté que l'on peut dissoudre
4.2.7.9 Solution sursaturée
4.2.7.9.1 Solution qui contiet plus de soluté que l'on peut dissoudre
4.2.7.10 Précipité
4.2.7.10.1 Substance formée par le surplus de soluté d'une solution. Il peut aussi résulter d'une réaction chimique entre deux solutions
4.3 Mélange hétérogène
4.3.1 - Distribution non uniforme des particules
4.3.2 Non limpide
4.3.3 Au moins 2 parties distinctes visilble à l'oeil nu
4.3.4 Peut comporter un ou plusieurs phases
4.3.5 Exemples
4.3.5.1 Morceau de granite
4.3.5.2 Soup aux légumes
4.3.5.3 Eau et huile
4.3.5.4 Céréales dans le lait
4.3.6 Mélange hétérogène simple
4.3.6.1 Les particules se séparent facilement
4.3.6.2 Exemple
4.3.6.2.1 Sable dans l'eau
4.3.7 Suspension
4.3.7.1 Particules si petites qu'elles peuvent rester en suspension pendant un certain temps
4.3.7.2 Exemple
4.3.7.2.1 Pulpe d'un jus d'orange
5 3 Phases
5.1 Liquide
5.1.1 Les particules d'un liquide sont très près les unes des autres. Elles sont tenues par des forces d'attraction un peu moins fortes que dans le cas des solides.
5.1.2 Exemples
5.1.2.1 De l'eau
5.1.2.2 Du lait
5.1.2.3 De l'huile
5.1.2.4 Du détergent
5.2 Solide
5.2.1 Les particules d'un solide sont très près les unes des autres car elles sot retenues par des forces d'attractions importantes.
5.2.2 Exemples
5.2.2.1 Un bloc de sucre
5.2.2.2 Un bloc de glace
5.2.2.3 Un morceau de viande
5.2.2.4 Du pain
5.3 Gazeux
5.3.1 Les particules d'un gaz sont très espacées les unes des autres et elles ne sont pas retenues par des forces d'attraction.
5.3.2 Exemples
5.3.2.1 Dioxyde de carbone
5.3.2.2 Méthane
5.3.2.3 Hydrogène
5.3.2.4 Dioxygène
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