HONGOS Y LEVADURAS

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LOS DIFERENTES HONGOS Y LAS DIFERENTES LEVADURAS

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HONGOS Y LEVADURAS
1 HONGOS
1.1 Reino de seres vivos unicelulares o pluricelulares que no forman tejidos y cuyas células se agrupan formando un cuerpo filamentoso y muy ramificado
1.1.1 TIPOS DE HONGOS
1.1.1.1 Pueden ser saprofitos, parásitos y simbiontes
1.1.1.1.1 EJEMPLO DE SAPROFITOS
1.1.1.1.1.1 Champiñon o la trufa: se alimentan de sustancias en descomposición.
1.1.1.1.2 EJEMPLO DE HONGOS PARASITOS
1.1.1.1.2.1 Se alimentan de los liquidos internos de otros seres vivos
1.1.1.1.3 EJEMPLO DE SIMBIONTES
1.1.1.1.3.1 Se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente
1.2 DONDE SE ENCUENTRAN
1.2.1 En lugares húmedos, con abundante materia orgánica en descomposición y oculto a la luz del sol
1.3 COMO SE ALIMENTAN
1.3.1 Tienen alimentación heterotrofa, puesto que no pueden realizar fotosintesis. Los hongos absorben los alimentos después de digerirlos.
1.4 COMO SE REPRODUCEN
1.4.1 Puede ser asexual, por esporas
2 LEVADURAS
2.1 Son un tipo de hongos muy pequeños que solo pueden verse por medio de un microscopio.
2.2 TIPOS DE LEVADURAS
2.2.1 QUIMICAS
2.2.1.1 Es un producto quimico capaz de liberar dioxido de carbono. Se trata de una mezcla de un axido no toxico como el citrico o el tartadico y una sal de un acido o base debil, generalmente carbonato o bicarbonato.
2.2.2 BIOLOGICAS
2.2.2.1 Las dos son practicamente iguales tan solo se diferencia la levadura quimica en que el efecto de esta levadura es mucho mas lento.
2.2.3 USO DE LAS LEVADURAS
2.2.3.1 Se han utilizado para la elaboración del pan y del vino. Se utilizan en distintos tipos de fermentación. Los diferentes usos de la levadura son: como fuente de vitamina del complejo b y de tiamina en algunas fases de la producción de antibioticos y hormonas esteroides y como alimento para animar a seres humanos
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