LIPIDOS

Pao Ortiz
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Pao Ortiz
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Mind Map on LIPIDOS, created by Pao Ortiz on 01/14/2014.

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LIPIDOS

Annotations:

  • Son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno 
1 Carbono e Hidrogeno
1.1 Ceridos
1.1.1 Ceras

Annotations:

  • La cera es un eficaz impermeabilizante
1.1.1.1 Son esteres
1.1.1.1.1 Sustancias solidas
1.2 Fosfogliceridos

Annotations:

  • Están compuestos por ácido fosfatídico, una molécula compleja compuesta por glicerol, al que se unen dos ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado) y un grupo fosfato; el grupo fosfato posee un alcohol o un aminoalcohol, y el conjunto posee una marcada polaridad y forma lo que se denomina la "cabeza" polar del Fosfoglicéridos
1.2.1 Formados por:
1.2.1.1 glicerina
1.2.1.1.1 2 acidos grasos
1.2.1.1.1.1 acidos fosforico
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