Determinacion de la calidad microbiologica de alimentos vendidos en la via publica en bogota D.C.

Marolyn Dayan Cardenas Quimbayo
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Marolyn Dayan Cardenas Quimbayo
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mapa mental productos vendidos en la via publica

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Determinacion de la calidad microbiologica de alimentos vendidos en la via publica en bogota D.C.
1 mala manipulacion en los puestos ambulantes
1.1
1.2
1.3
1.4
2
2.1 mesofilos aerobios
2.2 staphylococcus aureus
2.3 bacillus cereus
2.4 coliformes totales
2.5 coliformes fecales
2.6 salmonella spp
2.7 listeria monocytogenes
3
3.1 mesofilos aerobios
3.2 Staphylococcus aureus
3.3 Bacillus cereus
3.4 Coliformes totales
3.5 Coliformes fecales
3.6 Listeria monocytogenes
3.7 Salmonella spp
4
4.1 Mesofilos aerobios
4.2 Bacillus cereus
4.3 Salmonella spp
4.4 Coliformes fecales
4.5 Coliformes totales
4.6 Staphylococcus aureus
4.7 Listeria monocytogenes
5
5.1 Mesofilos aerobios
5.2 Bacillus cereus
5.3 Coliformes totales
5.4 Coliformes fecales
5.5 Staphylococcus aureus
5.6 Listeria monocytogenes
5.7 Salmonella spp.
6
6.1 Mesofilos aerobios
6.2 Coliformes totales
6.3 Coliformes fecales
6.4 Mohos y levaduras
6.5 Staphylococcus aureus
6.6 Listeria monocytogenes
6.7 Bacillus cereus
6.8 Salmonella spp
6.9 Esporas de Clostridium sulfito reductor
7
7.1 Mesofilos aerobios
7.2 Coliformes totales
7.3 Coliformes Fecales
7.4 Staphylococcus aureus
7.5 Salmonella spp.
7.6 Listeria monocytogenes
7.7 Esporas de Clostridium sulfito reductor
8
8.1 Coliformes totales
8.2 Coliformes fecales
8.3 Mesofilos aerobios
8.4 Esporas de Clostridium sulfito reductor
8.5 Mohos y levaduras
9
9.1 Mohos y levaduras
9.2 Coliformes totales
9.3 Coliformes Fecales
9.4 Mohos y levaduras
9.5 Esporas de Clostridium sulfito reductor
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