REPRESENTACIÓN-CONTENIDO DE BIOMOLECULAS

Mediante la realización de analisis Bromatológicos
1. definición de la calidad de los alimentos
  1. calidad depende de: composición química de los forrajes, factores tipo ambiental, factores bióticos y manejo
valor nutritivo
1. producto químico procedente del exterior de la células, necesarias para el funcionamiento vital de la célula
  1. proceso llamado anabolismo
    1. utilizado para la obstención de energía y otras moleculas
sensorial
1. propiedades organolépticas o caracteristicas físicas de la materia, que son percibidas por los sentidos:olor, sabor, textura, color
sanitario
valor nutritivo de los forrajes
1. el alimento debe contener nutrientes esenciales en forma balanceada
2. poseer alta digestibilidad
3. presentar alta palatabilidad (buen gusto por parte del animal)
importancia es que indica el objetivo de la producción, determina los nutrientes del alimentos y los requerimientos nutricionales que necesita el animal en su respectiva dieta
1. de este análisis se obtienen nutrientes como: agua, energía, vitaminas, minerales, poteinas
mediante este analisis evaluamos la calidad nutritiva de los alimentos
1. usados para el mantenimiento, crecimiento, producción y reproducción de los animales

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