REPRESENTACIÓN-CONTENIDO DE BIOMOLECULAS

laudia  castaño morales
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análisis bromatologicos de los alimentos

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REPRESENTACIÓN-CONTENIDO DE BIOMOLECULAS
1 Mediante la realización de analisis Bromatológicos
1.1 definición de la calidad de los alimentos
1.1.1 calidad depende de: composición química de los forrajes, factores tipo ambiental, factores bióticos y manejo
2 valor nutritivo
2.1 producto químico procedente del exterior de la células, necesarias para el funcionamiento vital de la célula
2.1.1 proceso llamado anabolismo
2.1.1.1 utilizado para la obstención de energía y otras moleculas
3 sensorial
3.1 propiedades organolépticas o caracteristicas físicas de la materia, que son percibidas por los sentidos:olor, sabor, textura, color
4 sanitario
5 valor nutritivo de los forrajes
5.1 el alimento debe contener nutrientes esenciales en forma balanceada
5.2 poseer alta digestibilidad
5.3 presentar alta palatabilidad (buen gusto por parte del animal)
6 importancia es que indica el objetivo de la producción, determina los nutrientes del alimentos y los requerimientos nutricionales que necesita el animal en su respectiva dieta
6.1 de este análisis se obtienen nutrientes como: agua, energía, vitaminas, minerales, poteinas
7 mediante este analisis evaluamos la calidad nutritiva de los alimentos
7.1 usados para el mantenimiento, crecimiento, producción y reproducción de los animales
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