Desarrollar una visión estratégica para conformar un destino turístico en la ciudad de Bogotá

Desarrollar una visión estratégica para conformar un destino turístico en la ciudad de Bogotá

1. Generar un alto nivel de interés y apropiación por desarrollar una oferta cultural y gastronómica

   • Diseñar un plan carrera muy atractivo para los profesionales
   • Efectuar experiencia diferencial en los platos de todos los restaurantes

2. Distinguir la esencia cultural de nuestra gastronomía

   • Generar apropiación de los valores culturales de nuestra gastronomía

3. Definir una oferta de experiencias diferenciales

   • Dar a conocer a los turistas los mejores restaurantes de la ciudad
   • Generar reconocimiento internacional de la gastronomía en Bogotá
   • Capacitar a la variedad de negocios existentes a tener entre su oferta diferenciación y valor agregado

4. Establecer relación directa entre la educación y las necesidades actuales de la oferta cultural y gastronómica

   • Orientar programas de formación en turismo y gastronomía con una visión de largo plazo (Destino turístico)
   • Proponer una educación, preparación e innovación en la gastronomía

5. Alto nivel de investigación en la tradición cultural y gastronómia

   • Proponer una investigación previa del origen y tradición cultural de los platos tipicos ofrecidos y darla a conocer

6. Propiciar el diseño de un concepto enfocado al turismo gastronómico

   • Diseñar una oferta gastronómica diferencial
   • Exponer y promocionar el producto gastronómico colombiano a nivel internacional
   • Orientar la vocación empresarial a la competitividad

7. Diseñar rutas turísticas para gastronomía Bogotana

   • Dificultad para el turista en elegir, desplazarce y querer volver o recomentar lugares

8. Generar articulación entre hoteles, restaurantes y lugares atractivos

9. Generar interacción de potenciales cluster

   • Crear alianzas entre grupos interrelacionados

10. Lograr que los restaurantes se consoliden como empresas competitivas y sostenibles

    • Desarrollar una logística que genere calidad y tiempos adecuados de entrega
    • Efectuar una capacitación en las tendencias tecnologicas y competencias en herramientas virtuales
    • Diseñar puestos organizacionales y especificación de funciones

11. Generar un pensamiento de trabajo en equipo y creación de alianzas

    • Generar confianza entre los diferentes actores

12. Desarrollar una buena gestión administrativa

    • Establecer procesos adecuados que den importancia a la cadena de valor
    • Establecer un alto nivel de comunicación con el mercado con conocimiento y uso de herramientas digitales
    • Generar alto nivel de diseño organizacional basado en las competencias internacionales de Hotelería y Gastronimía

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