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Description
Mind Map by Luz Angela Montiel, updated more than 1 year ago
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Created by Luz Angela Montiel
over 7 years ago
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Desarrollar una visión estratégica para
conformar un destino turístico en la
ciudad de Bogotá
- Generar un alto nivel de interés y
apropiación por desarrollar
una oferta cultural y
gastronómica
- Diseñar un plan carrera muy atractivo
para los profesionales
- Efectuar experiencia diferencial en
los platos de todos los restaurantes
- Diseñar un plan carrera muy atractivo
para los profesionales
- Distinguir la esencia
cultural de nuestra
gastronomía
- Generar apropiación de los
valores culturales de nuestra
gastronomía
- Generar apropiación de los
valores culturales de nuestra
gastronomía
- Definir una oferta de
experiencias diferenciales
- Dar a conocer a los turistas los
mejores restaurantes de la ciudad
- Generar reconocimiento
internacional de la
gastronomía en Bogotá
- Capacitar a la variedad de negocios
existentes a tener entre su oferta
diferenciación y valor agregado
- Dar a conocer a los turistas los
mejores restaurantes de la ciudad
- Establecer relación directa entre la
educación y las necesidades actuales de la
oferta cultural y gastronómica
- Orientar programas de formación en
turismo y gastronomía con una visión
de largo plazo (Destino turístico)
- Proponer una educación,
preparación e innovación
en la gastronomía
- Orientar programas de formación en
turismo y gastronomía con una visión
de largo plazo (Destino turístico)
- Alto nivel de investigación en
la tradición cultural y
gastronómia
- Proponer una investigación previa del
origen y tradición cultural de los platos
tipicos ofrecidos y darla a conocer
- Proponer una investigación previa del
origen y tradición cultural de los platos
tipicos ofrecidos y darla a conocer
- Propiciar el diseño de un
concepto enfocado al turismo
gastronómico
- Diseñar una oferta
gastronómica diferencial
- Exponer y promocionar el
producto gastronómico
colombiano a nivel internacional
- Orientar la vocación empresarial a
la competitividad
- Diseñar una oferta
gastronómica diferencial
- Diseñar rutas turísticas para
gastronomía Bogotana
- Dificultad para el turista en elegir,
desplazarce y querer volver o
recomentar lugares
- Dificultad para el turista en elegir,
desplazarce y querer volver o
recomentar lugares
- Generar articulación entre hoteles,
restaurantes y lugares
atractivos
- Generar interacción
de potenciales cluster
- Crear alianzas entre grupos
interrelacionados
- Crear alianzas entre grupos
interrelacionados
- Lograr que los restaurantes se
consoliden como empresas
competitivas y sostenibles
- Desarrollar una logística que
genere calidad y tiempos
adecuados de entrega
- Efectuar una capacitación en las tendencias
tecnologicas y competencias en herramientas
virtuales
- Diseñar puestos
organizacionales y especificación
de funciones
- Desarrollar una logística que
genere calidad y tiempos
adecuados de entrega
- Generar un pensamiento de
trabajo en equipo y creación
de alianzas
- Generar confianza
entre los diferentes actores
- Generar confianza
entre los diferentes actores
- Desarrollar una buena gestión
administrativa
- Establecer procesos adecuados que
den importancia a la cadena de valor
- Establecer un alto nivel de comunicación
con el mercado con conocimiento y uso de
herramientas digitales
- Generar alto nivel de diseño organizacional
basado en las competencias
internacionales de Hotelería y
Gastronimía
- Establecer procesos adecuados que
den importancia a la cadena de valor
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