Cinética enzimática

Michelle Hernandez
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Mind Map on Cinética enzimática, created by Michelle Hernandez on 11/01/2016.

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Cinética enzimática
1 estudio cuantitativo de catálisis enzimática y proporciona información sobre factores que afectan las velocidad de la reacción, afinidad de las enzimas por los sustratos y efectos de los inhibidores
2 Factores que afectan la velocidad de una reacción
2.1 concentration del sustrato
2.1.1 velocidad de una reacción es el numero de moléculas de sustrato convertidas en producto por unidad de tiempo
2.1.2 velocidad incrementa al aumentar la concentración del sustrato hasta alcanzar vmax
2.1.3 ***velocidad de reacción es directamente proporcional a la concentración de la enzimatica
2.2 temperatura
2.2.1 velocidad aumenta con la temperatura hasta alcanzar maxima velocidad y a mayor aumento suele degradarse
2.3 pH
2.3.1 usualmente se requiere que enzima y sustrato tengan grupos químicos específicos en estado ionizado o no ionizado interactuar
2.4 Michaelis-Menten
2.4.1 curva hiperbólica de traficar velocidad inicial contra la concentración de sustrato
2.4.2 E+S=ES=E+P
2.4.3 V0=(Vmax[S])/(Km+[S])
2.4.4 suposicion de estado estacionario- [ES] no cambia con el tiempo
2.5 grafica de Lineweaver-Burk
2.5.1 cambiar Michaelis-Menten a ecuación lineal
3 Inhibicion irreversible- se disocia muy lentamente de su enzima diana porque esta estrechamente unido a la enzima mediante enlaces covalente o no covalentes (toxinas, drogas, etc.)
3.1 Inhibición competitiva- cuando inhibdor se une a la enzima en el mismo sitio que el sustrato normalmente ocuparía
3.1.1 Estatinas- farmacos que disminuyen el colesterol
3.2 Inhibición no competitiva- inhibidos y sustrato se unen a sitios diferentes sobre la enzima
3.3 Inhibición acompetitiva- rara, decrecen valores de Vmax y Km
4 Regulación enzimática
4.1 modificación covalente- fosforilación y desfosforilación
4.2 fetos alostéricos- enzimas alostéricas
4.3 factor homotrópico- mismo sustrato funciona como efector
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