Bebidas Alcoólicas.

fernanda ongaro
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Bebidas Alcoólicas e seus efeitos

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Bebidas Alcoólicas.
  1. Composição: o álcool comum, cujo princípio ativo é o etanol (CH3 ─ CH2 ─ OH)
    1. Como são fabricadas? Por um processo bioquímico: a fermentação. Processo em que micro-organismos (leveduras) digerem os açúcares de determinados alimentos, como os cereais e as frutas, e produzem o álcool e o gás carbônico (CO2).
      1. É uma droga psicoativa (ou psicotrópica), que age principalmente no sistema nervoso central, mudando temporariamente o comportamento, humor, consciência e percepção.
        1. Possui pouca massa molecular, portanto, é solúvel em água. Quando há ingestão do produto, há rápida absorção pelo trato digestivo (se houver alimento no estômago, a absorção será retardada; uma vez que chegue ao intestino delgado, a absorção será rápida, independente da presença de alimento)
          1. Por ser hidrossolúvel, a distribuição do etanol pelos tecidos é rápida, atingindo a agindo principalmente no sistema nervoso central.
            1. Metabolismo: ocorre no fígado, pelas enzimas ADH, que catalisa a oxidação do acetaldeído, a CYP2E1, que oxida o etanol, e a catalase.
              1. quais são seus efeitos?
                1. NO SISTEMA NERVOSO:
                  1. Sedação
                    1. Euforia
                      1. Ansiedade
                        1. Fala arrastada
                          1. Descoordenação motora
                            1. Dificuldade de concentração
                              1. Depressão
                                1. Perda de calor
                                  1. Constante vontade de urinar
                  2. No organismo:
                    1. fígado gorduroso
                      1. hepatite alcoólica
                        1. cirrose
                          1. Pancreatite crônica
                            1. inibe o ADH, hormônio antidiurético, evando à desidratação
                              1. Contribui com a infertilidade masculina
                                1. Pode induzir mutações genéticas
                                  1. Gastrites, úlceras
                                    1. aborto espontâneo
                                      1. parada cardiorrespiratória
                                        1. Anemia megaloblástica
            2. O etanol desnatura proteínas e lipídios (por isso é usado em medicamentos contra microrganismos nocivos ao organismo).
            3. isomeros do eanol
              1. metóxi-metano :C2H6O = H3C - O - CH3
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