LÍPIDOS - created from Mind Map

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SE CLASIFICAN EN :

TIPOS

FORMADOS POR :

SON :

SAPONIFICABLES

INSAPONIFICABLES

ÁCIDOS GRASOS

SIMPLES

COMPLEJOS

Unidades básicas de los lípidos

Saturados

Insaturados

Sintetizar triglicéridos y fosfolípidos para generar (ATP).

No tienen enlaces entre átomos de carbono

Tienen dobles enlaces

- Grasas - Ceras

- Fosfolípidos - Glucolípidos - Sulfolípidos - Aminolípido

No contienen ácidos grasos

- Terpenos - Eicosanoides - Esteroides​

TRIGLICÉRIDOS (GRASAS Y ACEITES)

FOSFOLÍPIDOS

ESTEROIDES

EICOSANOIDES

OTROS LÍPIDOS

ÁCIDOS GRASOS

Protección, aislamiento, almacenamiento de energía.

Principal componente lipídico de las membranas celulares.

Componente menor de todas las membranas celulares

- Colesterol. - Sales biliares. - Vitamina D. - Hormonas corticosuprarrenales. - Hormonas sexuales.

Ejercen diversos efectos sobre la modificación de las respuestas a hormonas,

Necesarios para la síntesis de vitamina A, funcionan como antioxidantes.

- Carotenos - Vitamina E - Vitamina K - Lipoproteínas

- CARBONO - HIDRÓGENO - OXÍGENO - FÓSFORO - AZUFRE - NITRÓGENO

Dos polos:

POLAR

NO POLAR

Cabeza : soluble en agua

Cola : NO se disuelve en agua

Segundo grupo importante de compuestos orgánicos

Hidrófobos

Reserva de energía.

Biomoléculas