Quiz
Cocina Molecular y sus orígenes
Perguntas do quiz (9)
1¿Un Físico y un Matemático son los precursores de la cocina molecular?
- AVerdadeiro
- BFalso
2¿ estos son los nombres de los dos hombres que iniciaron como precursoras de la gastronomía molecular?
Hervé This y Nicholas Kurti.- AVerdadeiro
- BFalso
3¿El señor Ferran Adria es el gastronomo que invento el sifon?
- AVerdadeiro
- BFalso
4¿La gastronomía molecular es la aplicación de los principios científicos a la comprensión y desarrollo de la preparación de las cocinas domésticas?
- AVerdadeiro
- BFalso
5¿La química, física, y la ciencia son compatibles con la gastronomía?
- AVerdadeiro
- BFalso
6¿Con la química en alimentos se puede cocinar hierro?
- AVerdadeiro
- BFalso
7¿Espumas, aires, tierras, esferas, son recetas de cocina molecular?
- AVerdadeiro
- BFalso
8¿El nitrógeno liquido se puede utilizar en cocina?
- AVerdadeiro
- BFalso
9¿El nitrógeno liquido es...?
- Aun liquido inestable
- Bagua presurizada
- Cun gas a 9 atmósferas diferentes, las cuales al ejercer presión en este se transforma en un liquido inestable que al contacto con el aire se evapora y regresa a su estado natural, gas.
Informações
- Descrição
- La gastronomía Molecular comprende a muchas ciencias como la física yla química
- Autor
- chefjesusgarcia
- Idioma
- Español
- Visualizações
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- Etiquetas
- Avaliação
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