Quiz
Cocina Molecular y sus orígenes
Questions in this quiz (9)
1¿Un Físico y un Matemático son los precursores de la cocina molecular?
- ATrue
- BFalse
2¿ estos son los nombres de los dos hombres que iniciaron como precursoras de la gastronomía molecular?
Hervé This y Nicholas Kurti.- ATrue
- BFalse
3¿El señor Ferran Adria es el gastronomo que invento el sifon?
- ATrue
- BFalse
4¿La gastronomía molecular es la aplicación de los principios científicos a la comprensión y desarrollo de la preparación de las cocinas domésticas?
- ATrue
- BFalse
5¿La química, física, y la ciencia son compatibles con la gastronomía?
- ATrue
- BFalse
6¿Con la química en alimentos se puede cocinar hierro?
- ATrue
- BFalse
7¿Espumas, aires, tierras, esferas, son recetas de cocina molecular?
- ATrue
- BFalse
8¿El nitrógeno liquido se puede utilizar en cocina?
- ATrue
- BFalse
9¿El nitrógeno liquido es...?
- Aun liquido inestable
- Bagua presurizada
- Cun gas a 9 atmósferas diferentes, las cuales al ejercer presión en este se transforma en un liquido inestable que al contacto con el aire se evapora y regresa a su estado natural, gas.
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- Description
- La gastronomía Molecular comprende a muchas ciencias como la física yla química
- Author
- chefjesusgarcia
- Language
- Español
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