Flashcards
Sem título
Flashcards do conjunto (5)
- 1Concepto de servicios de alimentosOfrecer alimentos que contribuyan a cubrir las necesidades diarias de energía y nutrimentos de los comensales.
Asegurar la calidad higiénica de las preparaciones que se ofrecen.
Disponer de platillos de excelente sabor y presentación.
Crear un modelo de funcionamiento que propicie prácticas sustentables en la operación de la unidad educativa.
Contar con un modelo educativo para el logro de competencias profesionales e investigación en servicios de alimentación y nutrición. - 2¿Cuál es la importancia de los servicios de alimentos en la sociedad?Ofrecer a los comensales alimentos de calidad que sean adecuados a su estado físico y fisiológico, que coadyuve a promover la salud o bien a controlar enfermedades y ayudando a la recuperación de individuos enfermos apegándose a los criterios de dieta correcta plasmados en la NOM-043-SSA2-20012.
- 3¿Cuál es la importancia de los servicios de alimentación desde el punto de vista social y nutrimental?Los servicios de alimentación son de diferentes tipos (comercial, no comercia y con pago de cuotas) dependiendo de la forma en la que se brindan los alimentos, al igual que las características de los comensales que atienden, sin descuidar el motivo por el que se le da servicio.
- 4Fuentes ConsultadasUnadm
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Informações
- Descrição
- Salud FlashCards sobre Sem título, criado por polly luengo em 04-04-2017.
- Criado por
- polly luengo · abr 2017
- Atualizado
- 4 abr 2017
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- Avaliação