Fluxograma
Proceso de elaboración del whisky: etapas
Conteúdo do fluxograma
Malteado
Secado
Molido
Fermentación
Destilación
Envejecimiento
La cebada se esparce y empapa con agua. Ésta se germina produciendo lo que se llama “malta verde”.
La cebada, después de 12 días de malteado se seca sobre fuego hecho con turba en un horno, todo su humo otorga un sabor especial a la malta.
La malta se muele para convertirla en pasta que, mezclada con agua, produce lo que los escoceses llaman wort.
Informações
- Descrição
- Fluxograma sobre Sem título, criado por Angelica Belén Troncoso Morales em 03-04-2017.
- Criado por
- Angelica Belén Troncoso Morales
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