Micronutrientes

Micronutrientes

1. Vitaminas A

   • Alimentos de origem avimal
     • Leite humano
     • Fígado
     • Gema de ovo
     • Leite de vaca
   • Alimentos de origem vegetal
     • Provitamina A
       • Vegetais folhosos verdes escuros
       • Vegetais amarelos
       • Frutas amarelo-alaranjadas
       • óleos
       • Frutas oleaginosas
   • Está ligada a manutenção da imunocompetência
   • Carência de vitamina A
     • Cegueira evitável na infância
     • Alteração no crescimento
     • Maior predisposição a infecções
     • Alterações cutâneas e oculares

2. Vitamina D

   • Controla a pressão arterial
   • Fontes
     • Irradiação ultravioleta
     • Vitamina D3
     • Sardinha
     • Gema de ovo
   • Carência de Vitamina D
     • Hipocalcemia
     • Raquitismo
     • Hipofosfatemia

3. Vitamina K

   • Importante no desenvolvimento precoce do esqueleto
   • Fonte
     • Vitamina K1
       • Vegetais verdes folhosos
       • Tomate
       • Batata
     • Vitamina K2
       • Sintetizadas pelas bactérias intestinais
     • Vitamina K3
       • Forma sintética

4. Ferro

   • Importante para o transporte de oxigênio
   • E para a síntese de DNA
   • Fonte
     • Carne vermelha
     • Leguminosas
     • Verduras de folhas verdes escuras
   • Carência de ferro
     • Anemia ferropriva

5. Previne de doenças, bom para o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças