Micronutrientes

Micronutrientes

1. Zinco

   • Benefícios: prevenção de doenças crônicas, maior imunidade, prevenção de doenças cardiovasculares, regulação do sistema endócrino etc.
   • Fontes: carne bovina e de frango, peixes, laticínios, camarão, ostras, fígado, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos.
   • Função: funcionamento adequado do sistema imunológico, relacionado a regeneração óssea e muscular, desenvolvimento ponderal e maturação sexual.

2. Ferro

   • Benefícios: previne anemia, bom para o coração, imunidade etc.
   • Fontes: carnes vermelhas, vísceras, leguminosas, verduras de folhas verde escuras, leite humano.
   • Funções: Homeostase celular, transporte de O2, metabolismo energético e síntese de DNA, cofator para enzimas de cadeia respiratória mitocondrial, fixação do nitrogênio, síntese de hemoglobina.

3. Vitamina D

   • Fontes: D2- obtida através da irradiação ultravioleta ergosterol vegetal, D3- exposição solar, 7-DHC- óleo de fígado de bacalhau, atum, cação, sardinha, gema de ovo, manteiga, pescados gordos e leite materno.
   • Funções: regular a fisiologia osteomineral, modulação da auto imunidade, síntese de interieucinas inflamatórias, controle da pressão arterial, regulação dos processos de multiplicação e diferenciação celular.
   • Benefícios: prevenção da hipocalcemia, hipofosfatemia, tetania, osteomalácia e raquitismo.

4. Vitamina A

   • Benefícios: evita a cegueira na infância, crescimento adequado, proteção contra infecções, alterações cutâneas e oculares etc.
   • Fontes: leite humano, fígado, gema de ovo, leite de vaca, vegetais folhosos verdes escuros, vegetais amarelos e frutas amarelo-alaranjadas, óleos e frutas oleoginosas.
   • Funções: funcionamento processo visual, diferenciação celular, integridade do tecido epitelial, proteção contra o estresse oxidativo, reprodução do sistema imunológico, grande relevância na gestação, período neonatal e infância, prevenção de doenças infecciosas.

5. Vitamina K

   • Benefícios: ajuda na coagulação sanguínea, boa para os ossos, prevenção da aterosclerose, DCC.
   • Fontes: vegetais verdes folhosos, tomate, espinafre, couve flor, repolho, batata, leite materno.
   • Funções: atua como cofator na carbonização de resíduos específicos de ácido glutâmico, envolvido na homeostase, metabolismo ósseo e crescimento celular.