Mapa mental
Macronutrientes
Conteúdo do mapa
Macronutrientes
Carboidratos
- Funções
- Principal fonte energética
- Preservar as proteínas
- ativador metabólico
- Suprimento energético do sistema nervoso central
- Menor risco de hipoglicemia
- Estrutura
- Compostos por moléculas de carbono, oxigênio e hidrogênio. Existindo dois tipos:
- Carboidratos complexos
- Polissacarídeos
- Sua classificação
- Vegetais
- Amido
- Feijão
- Ervilha
- Batata
- Entre outros
- Fibras
- Farelo de aveia
- Arroz integral
- Linhaça
- Entre outros
- Amido
- Animais
- Glicogênio
- Hepático
- Muscular
- Glicogênio
- Vegetais
- Sua classificação
- Polissacarídeos
- Carboidratos simples
- Monossacarídeos
- Exemplos
- Frutose
- Glicose
- Galactose
- União de alguns de alguns Monossacarídeos
- Oligossacarídeos
- Exemplos
- Dissacarídeos
- Lactose
- Glicose+galactose
- Sacarose
- Frutose+glicose
- Maltose
- Glicose+glicose
- Lactose
- Monossacarídeos
- Carboidratos complexos
- Compostos por moléculas de carbono, oxigênio e hidrogênio. Existindo dois tipos:
- Especificidade
- Glicogenólise
- Gliconeogênese
- Durante o exercício físico
- Intensos
- Não utiliza oxigênio
- Prologando ou moderado
- Diminui o glicogênio
- Glicose sanguíneo atua
- Diminui o glicogênio
- Intensos
- Ingestão
- Atletas de resistência
- 6-10g/kg do peso corporal
- Atletas de alta intensidade
- 8-10g/kg do peso corporal
- Pessoa fisicamente ativa
- 400-600g
- Recomendado 50g antes do exercício
- Atletas de resistência
- Funções
Macronutrientes
- Proteínas
- Estrutura
- Aminoácidos por ligações peptídicas
- Essenciais
- Pela alimentação
- Não Essenciais
- Sintetizados pelo organismo
- Classificadas em
- Enzimas
- Lipase
- Amilase
- Proteínas transportadoras
- Albumina
- Hemoglobina
- Proteínas contráteis
- Actina
- Miosina
- Estruturais
- Queratina
- Colágeno
- Proteínas de defesa
- Anticorpos
- Proteínas reguladoras
- Insulina
- Hormônio do crescimento
- Proteínas nutritivas
- Ovoalbumina
- Caseína
- Enzimas
- Essenciais
- Aminoácidos por ligações peptídicas
- Funções
- Estrutural (músculos, pele, ossos e cabelos)
- Enzimática
- Transporte de moléculas
- Transporte de oxigênio
- Sistema imune
- Formação de hormônios
- Mecanismos contráteis
- Produção de Energia
- Especificidades
- Aminoácidos em excesso
- Glicose
- Gordura
- Composição
- Corporal 20% da massa
- Somática 75%
- Visceral 25%
- Sua digestão
- Degradação mecânica (mastigação)
- Pepsina (Hidrólise no estômago)
- Tripsina e quimiotripsina (no intestino delgado)
- Peptidases (no intestino delgado)
- Excreção nas fezes
- Enzimas proteolíticas do pâncreas e intestino
- Aminoácidos
- Após absorção
- Transportado para o fígado
- corrente sanguíneo transporta para outros tecidos se construírem
- Transportado para o fígado
- Após absorção
- Aminoácidos
- Peptidases (no intestino delgado)
- Tripsina e quimiotripsina (no intestino delgado)
- Pepsina (Hidrólise no estômago)
- Degradação mecânica (mastigação)
- Turn over proteico
- Regulação da proteína corporal
- Anabolismo (síntese)
- Catabolismo (degradação)
- Regulação da proteína corporal
- Aminoácidos em excesso
- Estrutura
- Macronutrientes
- Lipídios
- Estrutura
- Simples
- Triglicerideos
- Gorduras Neutras
- Glicerol ligada a 3 moleculas de ácido graxos
- Ceras
- Triglicerideos
- Derivados
- Ácidos Graxos
- Onde obter?
- Gorduras na alimentação
- Gorduras armazenada nas células
- Gorduras sintetizada de um órgão para ser utilizado em outro
- Onde obter?
- Esteróides
- Hidrocarbonetos
- Ácidos Graxos
- Compostos
- Fosfolipídeos
- Lipoproteínas
- Glicolipídios
- Simples
- Funções
- Na dieta
- Fonte de Combustível
- Suprimento de nutrientes essenciais
- Saciedade e palatabilidade alimentar
- No organismo
- Metabolismo celular
- Impulso de transmissão nervosa
- Proteção de órgãos vitais
- Isolamento térmico
- Fonte energética
- Após a molécula de triglicerídio ser hidrolisada no citosol
- Na dieta
- Especificidades
- Ácidos graxos saturados
- Ácidos graxos insaturados
- Quantidade ideal de gorduras
- Homens 15% de seu peso
- Mulheres 25% de seu peso
- Digestão
- Lipase lingual (Boca)
- Lipase gástrica inibida pelo pH Ácido (estômago)
- Duodeno pelas lipases pancreáticas e intestinais
- Lipase gástrica inibida pelo pH Ácido (estômago)
- Lipase lingual (Boca)
- Apolipoproteínas
- Lipólise
- Apenas com oxigênio
- Reservas de lipídios
- Intramuscular (no citoplasma)
- Intermuscular (Entre as fibras)
- No exercício físico
- Aumenta a retirada de ácidos graxos da circulação
- Maior captação pelos músculos
- Maior reserva intramuscular
- Energia pela oxidação de lipídios
- Aumenta a retirada de ácidos graxos da circulação
- Estrutura
- Lipídios
- Proteínas
Informações
- Descrição
- Mapa Mental sobre Macronutrientes, criado por Thiago Lopes em 29-03-2019.
- Criado por
- Thiago Lopes
- Visualizações
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- Avaliação