Micronutrientes

Micronutrientes

1. Vitamina D

   • Atua na manutenção de cálcio nos ossos; controle da autoimunidade e regulação da pressão arterial; e regulação dos processos de multiplicação e diferenciação celular, essencial para o crescimento infantil e aquisição de massa óssea.
     • Presente em alimentos de origem animal e em fungos.
       • Carência recorrente na infância e pode estar diretamente relacionada ao raquitismo.

2. Vitamina A

   • Atua no bom funcionamento do processo visual; na manutenção de tecidos epiteliais; contra a oxidação celular; em vias reprodutoras e no sistema imunológico.
     • Presente em alimentos de origem animal e em vegetais de cor: verde escura, amarela, laranja, e em oleaginosas.
       • Carência muito recorrente na infância, podendo acarretar na cegueira parcial ou total.

3. Vitamina K

   • Atua como reguladora de cálcio ósseo e metabolismo celular.
     • Presente em alimentos de origem vegetal tais como em folhas verde escuras, e outros de cor alaranjada e amarelada.
       • Recorrente na maior parte em crianças e prejudica sobretudo, a coagulação sanguínea.

4. Mineral Ferro

   • Atua no transporte de oxigênio, no metabolismo energético e na síntese proteica.
     • Presente em alimentos de origem animal e em vegetais de cores mais escuras.
       • Recorrente em todas as faixas etárias está diretamente relacionada a anemia sanguínea.