MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

1. STATUS NACIONAL

   • INCIDÊNCIA DE INFECÇÕES
   • TIPOS DE ANEMIA
   • MORBIMORTALIDADE INFANTIL
   • DISTURBIOS DE VITAMINA A
     • CEGUEIRA, MANCHA DE BITOT, XEROSE, ALTERAÇÕES CUTÂNEAS

2. VITAMINA A

   • LIPOSSOLUVEL
     • FONTES ALIMENTARES
       • ANIMAL (RETINOL)
         • LEITE DE VACA,GEMA DO OVO,FIGADO,LEITE MATERNO
       • VEGETAL (PROVITAMINA A)
         • FOLHOSOS VERDES, VEGETAIS AMARELOS, FRUTAS ALARANJADAS , OLEOS, FRUTAS OLEAGINOSAS ( BURITI, PUPUNHA, DENDÊ E PEQUI)
   • PROTEGE CONTRA ESTRESSE OXIDATIVO
   • SISTEMA VISUAL
   • DIFERENCIAÇÃO CELULAR
   • ESSENCIAL NA GESTAÇÃO
   • PREVINE INFECÇÕES
   • PREVINE DOENÇAS INFECCIOSAS
   • PROTEGE A INTEGRIDADE DO TECIDO EPITELIAL

3. VITAMINA D

   • RAIOS ULTRAVIOLETA
     • FONTES
       • VITAMINA D2
         • IRRADIAÇÃO ULTRAVIOLETA O ERGOESTEROL VEGETAL ( VEGETAIS, FUNGOS, LEVEDURAS)
       • VITAMINA D3
         • OLEO DE BACALHAU, ATUM, GEMA DE OVO, SARDINHA, PESCADOS GORDOS,CAÇÃO.
   • REGULA A FISIOLOGIA OSTEOMINERAL, METABOLIZA O CÁLCIO, AUTOIMUNIDADE, DIFERENCIAÇÃO CELULAR, CRESCIMENTO INFANTIL, AQUISIÇÃO MASSA OSSÉA

4. VITAMINA K

   • METABOLISMO OSSÉO
     • HOMEASTASE
     • CRESCIMENTO CELULAR
     • COAGULAÇÃO SANGUINEA
     • VIT K1
       • VEGETAIS VERDES, FOLHOSOS, TOMATE,ESPIMNAFRE, COUVE-FLOR,RESPOLHO E CEBOLA
   • VIT K2
     • BACTERIAS INTESTINAIS
   • VIT. K3
     • FORMA SINTÉTICA

5. FERRO

   • HOMEOSTASE CELULAR
   • TRANSPOTE DE OXIGÊNIO
   • METABOLISMO ENERGETICOS
   • SINTESE DE DNA
   • PREVENÇÃO DE ENEMIA
   • NÃO-HEME
     • LRGUMINOSAS,EVERDURAS DE FOLHAS VERDES- ESCUROS
   • HEME
     • CARNE VERMELHA E VISCERAS

6. ZINCO

   • REGENERAÇÃO OSSEA
   • REGENERAÇÃO MUSCULAR
   • AUXILIA NO METABOLISMO DE DNA E RNA
   • SINTESE PROTEICA
   • DESENVOLVIMENTO PONDERAL
   • MATURAÇÃO SEXUAL
   • CARNE BOVINA, FRANGO,FRUTOS DO MAR ( PEIXE, CAMARÃO E OSTRA)
     • TUBERCULOS, CEREAIS E GRÃOS.