Macronutrientes

Macronutrientes

1. Carboidratos

   • Classificam-se em
     • Monossacarídios
       • Galactose
         • Glicose
           • Frutose

2. Dissacarídios

   • Lactose
     • Maltosa
       • Sacarose

3. Polissacarídeos

   • Dextrina
     • Celulose
       • Amido
         • Glicogênio

4. Proteínas

   • Classificam-se
     • Proteínas de alto valor energético
       • Peixe
         • Carne
           • Ovos

5. Proteínas

   • De baixo valor enérgetico
     • Cereais Integrais
       • Milho
         • Aveia
           • Arroz

6. Leguminosas

   • Feijão

7. Proteínas de refêrencias

   • Leite da vaca
     • Leite materno
       • Leite de coco

8. Sintetizadas a partir de aminoácidos

   • Classificação dos aminoácidos
     • Aminoácidos Essências
       • Aminoácidos não essênciais

9. Gorduras/Lipídeos

   • Gorduras presentes no alimentos
     • Fosfolipídios
       • Triglicerídios
         • Colesterol

10. Classificam-se

    • Saturados
      • Inssaturadas
        • De produtos de origem animal e derivados
          • Ovos
            • queijos
              • Carne
        • Produtos de origem vegetal e derivados
          • Azeite
            • Óleos de grãos
              • Óleo de coco

11. Colesterol

    • Esteroide
      • Gorduras artificiais
        • Gorduras Hidrogenadas/ Alimentos Industrializados
          • Margarina
            • Bolachas recheadas
              • Salgadinhos