MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

1. PRINCIPAIS PROPRIEDADES

   • VITAMINA A- no processo visual, diferenciação celular, integridade do tecido epitelial, proteção contra o estresse oxidativo, reprodução e sistema imunológico; VITAMINA D- regular a fisiologia osteomineral, em especial o metabolismo do cálcio; modulação da autoimunidade e síntese de interleucinas inflamatórias; controle da pressão arterial, regulação dos processos de multiplicação e diferenciação celular; VITAMINA K- homeostase, metabolismo ósseo e crescimento celular; FERRO- transporte de oxigênio, metabolismo energéticos, síntese de DNA; ZINCO- regeneração óssea e muscular e síntese proteica.

2. BENEFICIOS À SAÚDE

   • crescimento e desenvolvimento adequados da criança, prevenção de doenças infecciosas e secundárias à carência de micronutrientes, como cegueira, raquitismo, anemia ferropriva e doença hemorrágica

3. PRINCIPAIS FONTES

   • VITAMINA A- leite materno, fígado, gema de ovo, leite de vaca, vegetais folhosos verdes escuros, vegetais amarelos e frutas amarelo-alaranjadas, óleos e frutas oleaginosas; VITAMINA D- vitamina D2: obtida pela irradiação ultravioleta do ergosterol vegetal (vegetais, fungos, levedos) e em produtos comerciais, vitamina D3: resultado da transformação não-enzimática do precursor 7-DHC existente na pele dos mamíferos, pela ação dos raios ultravioleta (exposição solar), e o 7- DHC está disponível para consumo em óleo de fígado de bacalhau, atum, cação, sardinha, gema de ovo, manteiga e pescados gordos; VITAMINA K: tomate, espinafre, couve-flor, repolho, batata; FERRO- carnes vermelhas, vísceras, leguminosas, verduras e folhas verde-escuras; ZINCO- frango, peixe, laticínios, camarão, ostras, fígado, grãos integrais, castanhas, cereais, tubérculos

4. STATUS NACIONAL

   • Em regiões com alta prevalência de deficiência de vitamina A, a OMS, o Ministério da Saúde e a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) determinam que haja a sua suplementação medicamentosa entre os 6 a 72 meses de vida na forma de megadoses por via oral. De acordo com o Departamento de Nutrologia da SBP, a suplementação profilática oral de vitamina D na infância deve ser realizada na dose de 400 UI/dia a partir da primeira semana de vida até os 12 meses, e de 600 UI/dia dos 12 aos 24 meses, inclusive para as crianças em aleitamento. A SBP recomenda a suplementação de vitamina K ao nascimento com 1 mg de vitamina K, por via intramuscular, a fim de prevenir a doença hemorrágica do recém-nascido. OMS preconiza a suplementação oral profilática de ferro medicamentoso para lactentes de forma universal, em regiões com alta prevalência de anemia ferropriva, e na dose diária de 12,5 mg, a partir do sexto mês de vida. A OMS recomenda a suplementação de zinco para todas as crianças com diarreia
     • na dose de 10mg para menores de seis meses de idade e de 20mg para os maiores de seis meses, iniciando o mais precocemente possível com manutenção diária por 10 a 14 dias.

5. vitamina A,D e K; Ferro e Zinco