Incremento de la Rentabilidad del Negocio de la Empresa Azucarera San Diego desde Gestión de Compras

Incremento de la Rentabilidad del Negocio de la Empresa Azucarera San Diego desde Gestión de Compras

1. Antecedentes Generales

   • De las actividades más consolidadas en Guatemala
     • San Diego = 5,5% mercado ázucar Guatemala
   • Bajos Precios en el mercado externo e interno

2. Antecedentes de la Compañía

   • Negocio Familiar
     • Estructura Organizacional encabezada por la familia
       • Junta Drectiva = 5 Miembros de la familia
       • Gerentes de primera línea = 3 Familiares
         • Director Gerente / Agrícola / Industrial
       • Línea Ejecutiva = 6 profesionales competentes
     • 3.500 personas (Zafra) - 1250 pers (no Zafra)
   • 1 er Ingenio: San Diego (1943) - 10.000 Quintales
     • Escuintla, Guatemala - 10 Km. hacia el sur de la ciudad de Guatemala
     • 2do Ingenio: Trinidad (1984) - 22.000 Quintales
       • 2,2M Quin. (2005 - 2006) - 51%/49%
       • 2005 1er ingenio con certificación ISO 9001:2000 en Guat.
         • Cogeneración de Energía con bagazo de caña procesada

3. Gerencia de Materiales y Suministros

   • Servicios a Clientes Internos:
     • Seguimiento de Requerimientos
     • Realización de compras y suministro de materiales
       • Mercado Local & Extranjero
     • Preservación de todos los inventarios de la empresa
   • Después
     • Unificación de Compras y Bodegas
       • Mejora en la comunicación
     • Diseño de un nuevo procedimiento de compras
       • Manejo de Ingresos y Salidas de la Bodega
         • Reducción de Tiempos de Proceso
           • Implementación de sistemas de información
             • Nuevo Sistema de Compras
               • TAT Emisióin OC 9,41 Días
               • Ahorro y productividad del equipo de compras
                 • Alto ROIC (8,1) // Meta: Entre 2,5 - 4,5
           • Estandarización de tareas repetitivas
           • Transparencia del proceso de compras
       • Detalle de compras
         • Incluye excepciones
           • compras especiales
           • Compras urgentes
         • Flujograma
       • Evaluación y selección de Proveedores
         • Gestión de Proveedores
         • Invitación y selección
     • Nuevo Lider con corta experiencia y amplia preparación
       • Acertado Manejo de información & Orientación al Servicio
         • Credibilidad
         • Traslado de Ubicación a Ingenio San Diego
           • Información directa de problemas
           • Cercanía con los principales usuarios
     • Auditoría de compras confiable
     • Resultados
       • Aumento en nivel de servicio
         • Encuesta
           • Proveedores 6 Usuarios Internos
       • Mejor toma de Decisiones basados en datos de la GC
         • Pareto productos
           • Reducción en productos + ponderantes = reducción en costot total de producción
             • Asociaciones & Aprovechamiento de economías de escala
       • Mejora sistema de Inventarios
         • Lote económico
           • Aumento de Rentabilidad
         • Altas tasas de Rotación
           • Aportar en periodos de bajas en el margen
       • Mejora continua dle proceso
         • Innovación
           • Nuevos metodos de compras
             • Subastas inversas
         • Mejoras sobre la base del nuevo sistema de compras
   • Antes
     • Falta de Credibilidad
       • 90% de los usuarios no confiaba en el proceso de compras
       • Perjudicaba clima laboral
     • TAT emisión OC = 17 dÍas
       • Procesos no estandarizados
         • Repetición de Tareas Múltiples
           • Tiempos que no le agregan valor al proceso
     • No existía misión de servicio al usuario interno