Ferro

Ferro

1. 70% nos eritrócitos

   • Reaproveitados quando da destruição dos eritrócitos

2. Pequenas perdas diárias pelo suor, urina e fezes

3. Na criança

   • Crescimento = aumento da massa eritrocítica
     • Necessita de maior ingesta de ferro

4. Na alimentação

   • Ferro heme (animal, melhor absorvido)
   • Ferro não heme (animal ou vegetal)
   • Fatores de absorção
     • Positivos: Alimento de origem animal, ácidos orgânicos, peptídeos e cisteína de origem animal, aminoácidos
     • Negativos: polifenóis, fosfatos, fibras dietéticas (celulose), albumina e fosfatina, leguminosas, cálcio, cobre e manganês

5. Ferropenia

   • Carência nutricional
     • Alimentação a base de leite de vaca (insuficiente em ferro e causa micro hemorragias intestinais nos primeiros meses de vida)
   • Aumento das perdas orgânicas
     • Verminoses, diarreias de repetição, anti inflamatórios não esteroides
   • No lactente, é a principal causa de anemia e pode causar alterações do SNC
   • Necessidades diárias
     • Prematuros: 2 a 4 mg/kg/dia. Em amamentação: 2 mg/kg/dia
     • A termo: em amamentação 1mg/kg/dia após os 4 meses até introdução de alimentação que contenha ferro
   • Suplementação: e alimentos fortificados