VIT E

VIT E

1. TOCOFEROL

2. TOCOTRIENOL

3. METABOLISMO: Em humanos o ALFA TOCOFEROL tem maior atividade biológica

   • O alfa tocoferol tem função: antioxidantes, preservação da integridade das membranas biológicas, função inibidora de proliferação celular, agregação plaquetária, e adesão de monócitos,
     • O gama tocoferol tem função antiinflamatória e antineoplásica
       • Os tocoferóis tem função neuroprotetora, antioxidante, antineuplásica e efeito redutor de colesterol

4. INGESTÃO: ÓLEOS VEGETAIS, MARGARINAS, MANTEIGAS, GEMA DE OVO

   • A forma de retinol encontrada nos alimentos esta associado à gordura
     • 50 dos 600 carotenóides encontrados na natureza são convertidos à vit. A (origem vegetal)

5. SINAIS E SINTOMAS DE DEFICIÊNCIA: agregação plaquetária, anemia hemolítica, f=degeneração neuronal, redução de creatinina sérica quando perda excessiva na urina, depleção prolongada: lesão muscular, esquelética e alteração hepática

   • CAUSAS DA DEFICIÊNCIA: causas clínicas que atrapalhem o processo e absorção de gordura como: esteatorréia, pancreatite, fibrose cística, SIC, colestase

6. ABSORÇÃO: 20 a 50% da ingestão é absorvida no intestino delgado e jejuno, dependente de sais biliares e secreção pancreática

   • Transportada pelo sistema linfático e no sangue, carreada por lipoproteínas de alta e baixa e muito baixa densidade, tendo seu transporte comprometidos na deficiência dessas proteínas
     • Estocada no fígado, músculo e grande quantidade no tecido adiposo.

7. EXCREÇÃO: pela bile (80%), urina e fezes

8. TOXICIDADE: náusea, cefaléia, fadiga, hipoglicemia, prejuízo da função neutofílica, trombocitopenia, hemorragia cerebral

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