ANTIOXIDANTES 1

ANTIOXIDANTES 1

1. São um conjunto de substâncias formado por vitaminas, minerais, pigmentos naturais e outros compostos vegetais e, ainda, enzimas que bloqueiam o efeito danoso dos radicais livres.

2. Alguns são produzidos no próprio corpo e outros na ingestão de alimentos, como: as vitaminas C, E, e o betacaroteno.

3. Inibem a ação dos radicais livres.

   • São moléculas que protegem o corpo de doenças causadas pelas moléculas de radicais livres.
     • Ajudam na prevenção de doenças crônicas como: diabetes, doenças cardíacas, cataratas, mal de Alzheimer, câncer, derrame, entre outros.

4. Para um bom funcionamento do organismo, precisamos que ele esteja em equilíbrio os radicais livres.

5. Podem ser encontrados em drogas vegetais, no qual é o nome dado á planta medicinal ou suas partes.

   • É papel do nutricionista saber a indicação correta da quantidade necessária de antioxidantes para cada individuo

6. Há uma variedade de alimentos que contém.

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