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BIOMOLÉCULAS

Natalia Dadalt Enfermagem Português

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BIOMOLÉCULAS

Formadas por C, N, O, H, P.
1-Ionica 2-Covalente
- 1-Doação de Elétrons 2- Compartilhamento de Elétrons
1-Polar 2-Apolar
- 1-Hidrofílica 2- Hidrofóbica
Carboidratos
PROTÉINAS
- AMINOÁCIDOS
  - Formam protéinas e peptídeos
  - 20 Aa.
    - 1-Essenciais 2-Não-essenciais
      - 1-Dieta 2-Síntese
  - Grupo funcional
    - Hidrofóbico, hidrofílico, básico, ácido.
  - Isomeria Óptica
    - D-direita L-esquerda
  - tem um ph e temperatura ideal
- Protéinas/Peptídeo
  - Polímeiros de Aa. / Ligação Peptídica Covalente
- Macromoléculas polipeptídicas
  - Ocitocina - Encefalinas
- Sobrevivência celular
  - Informação Genética expressa como proteínas
- 1-Simples 2-Conjugadas
  - 1-Só aminoácidos 2-Aminoácido + grupo protéico
- Níveis:
  - Primário:
    - Sequencia de Aa/ligação peptídica
  - Secundário:
    - Pontes de H. X Hélice]mistura das duas
    - Pontes de H. B pregueada]pode ser pura
  - Terciário:
    - -Pontes de H. 2 ou 3.
    - P fibrosa 100% pregueada
    - Globular: B+X hélice
    - Somente no terceiro nível há desempenho de função
  - Quaternário:
    - União de 2 ou polipeptídeos
    - Proteína com organização quaternária se unem para desempenhar função
      - Fatores que alteram estrutura principalmente no nível terciário
        Ph
        Temperatura
        Pressão
        Hormônios
        1-Reversível 2-Irreversível
        1-Não perde aminoácios. 2-Quebra de Ligações peptídicas.
    - Pontes de hidrogênio
- ENZIMA
  - Proteínas 99,9% globular
  - Acelerar reações quimicas intracelulares
  - Sítio Ativo
    - Local de ligação dos reagentes
  - Toda enzima é específica
  - Estrutura
    - Protéina
    - Apoenzima
      - Holoenzima
      - Cofator
        Ativador
        Íons: Fe+², Mg+², Ni+².
        Coenzima
        Coenzima: VABI, NAD,FAB.
  - Proteinas simples
    - Só faz a reação, não se incorpora ao produto.
  - Cinética enzimatica
    - Estudo velocidade reações enzimáticas
      - Número de moléculas de substrato convertida em produto, emum determinado tempo.
  - Mecanismo de ação enzimática
    - Enzima como catabolizador
    - Inibição Enzimática Inibição Reversível Inibição Reversível Competititva Inibição Irreversível
      - Reversível
        I. competitiva
        Inibidor liga-se SA
        I. não competitivo
        Inibidor que liga-se fora SA
      - Irreversível
        Liga-se na enzima dora SA
      - Reguladoras
        Regulam atividades das enzimas
        Ativadoras (+)
        Inibidoras (-)
  - CARBOIDRATOS
    - Açúcares
    - C, O, H
    - Aldeído
      - COH
    - Cetona
      - -C=O
    - Polissacarídeos
      - + de 10 monossacarídeos
        + comuns: Amido, reserva energia vegetal, cadeia longa de glicose
        Glicogênio
        Reserva energia animal
        Cadeia longa de glicóse (30 mil)
    - Monossacarídeos
      - Unidade funcional
      - Cadeia de carbono com 3 a 7 C
      - Ou cetona ou aldeído
      - Mais comuns: 5 ou 6 C
      - Mais de 5C forma anel (armazenamento)
    - Oligossacarídeos
      - União de 2 a 10 monossacarídeos
        Une ligação glicosídica
        Dissacarídeos
        2 monossacarídeos unidos
        Reconhecimento célula-célula em processo de adesão
    - Figado Músculo Esquelético
      - Manutenção Glicêmica
      - Contração Múscular
    - Celulose
      - Glicose 4.000
      - Não é digerido pelo organismo humano
    - Quitina
      - Açúcar que possui nitrogênio
      - Encontrado em certos incetos
    - Heparina
      - Carboidratos de utilização médica
      - Ação anticoagulante
      - Usado para trombose
      - Polissacarídeo formado por glicosaminoglicanos.
    - Homopolissacarídeo
      - 1 tipo de mono.
    - Heteropolissacarídeo
      - + de 1 tipo de mono.
    - Glicosaminoglicanos
      - Carboidratos presentes nos líquidos para dar viscozidadde
      - Polímeros lineares compostos por unidades repetitivas de dissacarídeos
      - Presentes em tecidos cartilaginosos
    - Proteoglicanos
      - 95% polissacarídeos
      - 5% são proteíínas
      - gags
    - LIPÍDIOS
      - Gorduras
      - Insolúvel em água
      - Moléculas de origem apolar
      - Simples
      - Composto
      - Esteróides
      - Lipídios de rmazenamento tecido adiposo
      - Lipídios estruturais de membrana/bicamada fosfolipídica
      - Atividade específica/hormônios
      - Ácidos Graxos
        Cadeia de C 4 a 36C
        Grupo funcional é o Ac. Carboxilico
        Saturada
        Ligação Simples
        Gordura + pastosa
        GORDURA TRANS:
        OH opostos
        Insaturada
        Dupla ligação entre carbonos (1 ou+)
        Quanto mais insaturada mais soluvidade em água.
        Gordura- Mais líquida
      - Trigliclerídios
        Armazenamento de energia
        3a.g + 1 glicerol
        hidrofóbicas, insolúveis em água
        Adipoitos, armazenam grandes quantidades
        Gotículas Microscópicas no citosol das células
        Podem ser diferentes
        Composto
        No tecido adiposo principalmente
        Circulante o restante
      - Esteróides
        Atividade biológica específica
        Colesterol
        4 anéis carbônicos
        Hormônios Cortisol/ Aldosterona/ Androgênio/s Estrogênios
        Sais Biliares - Bile digestão da gordura
        Membrana-fluidez
      - Fosfolipídios
        Estruturas de membrana-compostos
        Glicerofósfolipidios
        Esfingolipídeos
Lipídios

Informações

Descrição: Enfermagem Mapa Mental sobre BIOMOLÉCULAS, criado por Natalia Dadalt em 22-02-2017.
Criado por: Natalia Dadalt
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