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LA COMIDA EN EL IMPERIO INCA
Conteúdo do mapa
LA COMIDA EN EL IMPERIO INCA
Trabajos
- Agrícola
- Cultivo
- Masculino con ayuda femenina
- Caza y pesca
- Masculino
- Cultivo
- Culinario
- Femenino
- Elaboración de chicha
- Femenino
- Agrícola
Tecnología
- Utensilios
- Cocinar
- En madera, calabazo, tela, cerámica y cestería
- Comer
- En oro, plata, cerámica, madera calabazo, concha y mate
- Cocinar
- Desarrollos
- Deshidratación con frio y calor
- Tamizado con lienzo de algodón
- Molido con piedras
- Domesticación de plantas
- Utensilios
Cocina
- Estilo
- Cocido en ollas
- Tostada y asada
- Uso de aderezos
- Cruda
- Condimentada
- Especializada
- Sabores
- Picante
- Ají
- Aromática
- Yerbas
- Dulce
- Miel de abejas y caña de maíz
- Añejo
- Deshidratada
- Ahumado
- Picante
- Estilo
Características
- Abundante y variada
- Comida con connotaciones sexuales
- Uso de colorantes naturales
- Afición a las bebidas fermentadas
- Significación mágico-religiosa y social
- Ayunos
- Ofrendas
- Muestra de la jerarquía