MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

1. Ferro

   • micromineral vital para homeostase celular,transporte de O2,metabolismo energético e síntese do DNA,fixação do nitrogênio
   • carnes vermelhas, visceras em leguminosase verduras de folhas verdes escuras

2. ZINCO

   • regeneração óssea e muscular
   • principal fonte são carne bovina e de frango, peixes, laticínios, camarão, ostras, grãos, legumes e tuberculos,castanhas, cereais

3. Vit. A

   • atua no processo visual, diferenciação celular e integridade do tec. epitelial
   • leite humano, alimentos de origem animal; fígado, gema de ovo, leite de vaca

4. Vit. D

   • regula a fisiologia osteomineral, metabolismo do cálcio, pressao arterial, multiplicação celular
   • principal fonte se dá pela exposição solar, raios ultra violetas;

5. Vit. K

   • aua como cofator para a carboxilação,aminoacido presente nos fatores de coagulação desenvolvimento precoce do esqueleto e na manutenção do osso maduro,
   • as fontes são: vegetais verdes folhosos, tomate, espinafre, couve-flor, repolho e batata

6. Carência

   • VIT. A, causa de cegueira evitavel na infancia sendo a faixa etaria pre escolar de maior risco, alterações no crescimento, alterações cutâneas
   • .Vit. D raquitismo, hipocalcemia,afilamento da calota craniana
   • FERRO, anemia ferropriva, atraso no desenvolvimento neuropsicomotor e cognitivo no lactente, e maior suscetibilidade a infecções
   • Vit. K é dificil de acontecer pq ela esta presente em muitos alimentos, caso venha acontecer,doença hemorrágica do recém nascido, hematomas, problemas de calcificação
   • ZINCO
     • def. leve; alteraçõesneurossensoriais, anorexia, atraso no crescimento
     • def. moderada; evolução com latergia,pele áspera, dificuldade de cicatrização
     • def. grave; diarreia crônica, dermatite periorificial e nas extremidadeshipodesenvolvimento, fotofobiae alterações de humor