Mapa mental
Micronutrientes
Conteúdo do mapa
Micronutrientes
Vitaminas Lipossolúveis
- Vitamina A
- Previne
- Doenças Infecciosas
- Estresse Oxidativo
- Ingestão Diária (OMS): entre 1.000ui a 1.333ui)
- Fonte Alimentar
- Animal: Retinol
- Fígado
- Leite humano e de vaca
- Vegetal: Provitamina A
- Vegetais folhosos verdes escuros
- Frutas oleaginosas
- Animal: Retinol
- Carência
- 1,5% das mortes no mundo
- Xerose e Cegueira Noturna
- Proliferação e de Rápida Diferenciação Celular
- Manutenção da Imunocompetência
- Previne
- Vitamina D
- Calcitriol
- Óleo de Fígado de Bacalhau e Gema de ovo
- Hormônio Esteroide
- Modulação da Autoimunidade
- Carência: Raquitismo
- Fator de Risco: Insuficiência Renal
- Apenas 10% vem da dieta
- D2 (Ergosterol)
- Vegetais e Fungos
- D3 (Colecalciferol)
- Exposição solar
- Raios UVB
- Exposição solar
- Calcitriol
- Vitamina E
- Ação Antioxidante
- Absorção é aumentada por TCM
- Inibida por Ácidos Graxos Poli- Insaturados
- Fontes: Vegetais de folhas verdes e Óleos Vegetais
- Deficiência: Alterações no tecido muscular
- Vitamina K
- Coagulação Sanguínea
- K3 (Menadiona)
- Forma sintética
- Carência: Hemorragia
- K1 (Filoquinona)
- Vegetais Verdes Folhosos
- K2 (Menaquinona)
- Sintetizada pela flora intestinal
- Metabolismo Ósseo
- Leite Humano: Concentração baixa
- Independentemente da dieta materna
- Vitamina A
Previne Doenças Crônicas
Atua
- Coenzima
- Grupo Prostético
- Substrato Bioquímico
- Hormônio
Essencial para o Desenvolvimento Cognitivo
Vitaminas Hidrossolúveis
- Vitamina C
- Fontes: Fontes: Frutas Cítricas, Brócolis, etc.
- Deficiência: Escorbuto
- Antioxidante
- Produção de Colágeno
- Absorção de Ferro
- Sistema Imune
- B12 (Cianocobalamina)
- Fontes: Alimentos de origem animal
- Deficiência: Anemia Permiciosa, Megaloglástica
- Formação das células vermelhas
- Desenvolvimento e Manutenção do Sistema Nervoso
- Formação da Bainha de Mielina
- Fatores de Risco: Alcoólatras, Câncer e Cirurgia Bariátrica
- B9 (Ácido Fólico)
- Fontes: Fígado, Ovo, Vegetais Verde Escuro e Frutas Cítricas
- Deficiência: Anemia
- Manutenção do Sistema Imunológico, Circulatório e Nervoso
- Reduz o risco
- Infarto
- Câncer de Mama e de Cólon
- Aterosclerose
- B7 (Biotina)
- Fontes: Ovo, Carne Vermelha, Leite, Frutas e Sementes
- Deficiência: Dermatite, perda de Memória
- Saúde da Pele, Unhas e Cabelos.
- B6 (Piridoxina)
- Fontes: Peixes, Levedo, Cereais Integrais, Leguminosas, Melão
- Deficiência: Alterações Dermatológicas e Neurológicas
- Produção de Glóbulos Vermelhos
- Metabolismo Energético
- Formação da Bainha de Mielina
- Antioxidante
- Fatores de Risco: Alcoolismo e Anticoncepcionais
- B5 (Ácido Pantotênico)
- Fontes: Ovos, Leite, Carnes, Leguminosas e Cogumelos
- Deficiência: Redução da Coordenação Motora
- Metabolismo Energético
- Formação da Bainha de Mielina
- Hormônios da Glândula Suprarrenal
- B3 (Niacina)
- Deficiência: Pelagra
- Antioxidante
- Fontes: Fígado, Peixes, Leites, Leveduras e Cereais Integrais
- Fator de Risco: Anticoncepcionais
- B2 (Riboflavina)
- Fontes: Vegetais Folhosos, Leite, Carne, Soja e Oleaginosas
- Deficiência: Inflamação Tissular
- Antioxidante
- Metabolismo Energético
- Formação da Bainha de Mielina
- Fatores de Risco: Vegetarianos, Alcoólatras
- B1 (Tiamina)
- Fontes: Vegetais verdes, Cereais Integrais, Carne Vermelha e Peixe
- Deficiência: Béri-béri
- Absorção prejudicada no alcoolismo
- Absorção do duodeno e jejuno
- Metabolismo Energético
- Formação da Bainha de Mielina
- Fator de Risco: Alcoólatras
- Vitamina C
Carência/ Deficiência
- Dieta Inadequada
- Pouco Diversificada
- Problema de Saúde Mundial
Dieta do Brasileiro
- Rico em Ultra Processados
- Baixo teor de Micronutrientes
Informações
- Descrição
- MICRONUTRIENTE Mapa Mental sobre Micronutrientes, criado por Marianna Waddington Guarino Bruno em 22-05-2020.
- Criado por
- Marianna Waddington Guarino Bruno
- Visualizações
- 0
- Avaliação