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PROCESO DE FABRICACIÓN DE CERVEZA

DANIELA SO Espanhol

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PROCESO DE FABRICACIÓN DE CERVEZA

  1. Cebada: germina

    • Seca y quita raíz
      • Tostado
        • Malta + Grits (maíz, trigo, avena)
          • Macerado
            • Mosto
              • Se agrega lúpulo
                • Mosto hervido con lúpulo
                  • se retira lúpulo
                    • Fermentación (yeast fermentation)
                      • Cerveza
              • Granos gastados
                • Granos húmedos de cervecería (wet brewers grain)
                  • Solubles condesados (brewers condenset solubles)
                    • granos secos de cervecería
                  • Secado
              • Wort separation
      • Malt Sprots Malt Hulls Malt Cleaning
    • Malteado

Informações

Descrição
Proceso de elaboración de la cerveza y subproductos obtenidos
Criado por
DANIELA SO
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