Stoffen

Stoffen

1. Mengsels

   • Meerdere atoomsoorten of molecuulsoorten
     • Voorbeelden van mengsels
       • Sinasappelsap
       • Cola
       • Bier
   • Smelt- en kooktraject
   • Oplossing
     • Helder
     • Doorzichtig
     • Gekleurd
     • Nooit wit
   • Suspensie
     • Troebel
     • Ondoorzichtig
     • Nooit kleurloos
     • Vaste stof niet opgelost
   • Emulsie
     • 2 Vloeistoffen
     • Niet mengbaar
       • Druppels zweven in de andere vloeistof
     • Troebel
     • Ondoorzichtig
     • Nooit kleurloos
     • Tweelagensysteem
     • Om te zorgen dat het niet ontmengt
       • Emulgator
         • Hydrofiele kop
         • Hydrofobe staart

2. Zuivere stoffen

   • Maar 1 atoomsoort of 1 molecuul soort
     • Voorbeelden van zuivere stoffen
       • Water
       • Zuurstof
       • Fluor
   • Smelt- en kookpunt

3. Hydrofiele stoffen

   • Mengen goed met water
   • Mengen onderling goed met elkaar

4. Hydrofobe stoffen

   • mengen goed met andere vloeibare stoffen
   • mengen onderling goed met elkaar