Fluxograma
3.1 Diagrama de flujo para elaborar queso blanco
Conteúdo do fluxograma
Recepción de materia prima
Filtracion
Pasteurizacion
Enfriamiento
Coagulación
Corte de la cuajada
Reposo
Batido
Desuerado
Lavado de la cuajada
Salado, moldeado y prensado
Empaque
Almacenamiento
Adición del cuajo
Agua a 35°C
350 gr por litro
Temperatura: 60 - 65°C
Tiempo: 30 minutos
Temperatura: 35°c
Temperatura: 35°C
Tiempo:45 minutos
Tiempo: 10 minutos
Tiempo: 10 minutos
Tiempo: 2 horas
Diagrama de flujo para elaborar queso blanco
Informações
- Descrição
- Con la ayuda de este diagrama de flujo podrás seguir el paso a paso para que elabores queso blanco
- Criado por
- Usuário eliminado · set 2022
- Atualizado
- 26 set 2022
- Visualizações
- 14
- Histórico
-
- Criado por Jesus Torres · 21 set 2022
- Copiado por Jesus Torres · 26 set 2022
- Avaliação