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Flowchart

3.1 Diagrama de flujo para elaborar queso blanco

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Flowchart content

  1. Recepción de materia prima

  2. Filtracion

  3. Pasteurizacion

  4. Enfriamiento

  5. Coagulación

  6. Corte de la cuajada

  7. Reposo

  8. Batido

  9. Desuerado

  10. Lavado de la cuajada

  11. Salado, moldeado y prensado

  12. Empaque

  13. Almacenamiento

  14. Adición del cuajo

  15. Agua a 35°C

  16. 350 gr por litro

  17. Temperatura: 60 - 65°C

    Tiempo: 30 minutos

  18. Temperatura: 35°c

  19. Temperatura: 35°C

    Tiempo:45 minutos

  20. Tiempo: 10 minutos

  21. Tiempo: 10 minutos

  22. Tiempo: 2 horas

  23. Diagrama de flujo para elaborar queso blanco

Information

Description
Con la ayuda de este diagrama de flujo podrás seguir el paso a paso para que elabores queso blanco
Created by
Deleted user · Sep 2022
Updated
Sep 26, 2022
Views
14
History
  • Created by Jesus Torres · Sep 21, 2022
  • Copied by Jesus Torres · Sep 26, 2022
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