Quiz
Education du Goût et de l'odorat 2015
Perguntas do quiz (6)
1La flaveur est l'association de l'arôme et de la saveur
- AVerdadeiro
- BFalso
2Sélectionne les 4 saveurs de base
- Aacide
- Bsalé
- Cfumé
- DKumamy
- EAmer
- FCitronné
- GSucré
3Quelle est la bonne définition d'un descripteur ?
- Ail s'agit des 5 saveurs de base
- Bil s'agit d'un vocabulaire spécifique qui permet de décrire les sensations perçues il permette de préciser l'odeur,aspect, saveur.
- Cil s'agit de la 5 ième saveur de base, issue des pays assiatiques
4A quelle saveur de base appartient le fromage?
- Asucré
- Bsalé
- Cacide
- Damert
5A quel organe est associé les descripteurs suivants: le craquant, le croquant et le croustillant?
- Anez
- Bbouche
- Cmain
- Doreille
6Quelle saveur de base est ressentie lorsque l'on déguste de la rhubarbe ?
- AAcide
- BAmer
- CSalé
- DSucré
- EUmami
Informações
- Descrição
- 2res 2016education
- Autor
- Usuário eliminado
- Idioma
- English
- Visualizações
- 12
- Histórico
- Criado em 12 out 2016 · atualizado em 13 out 2016
- Etiquetas