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Quiz

ESTUDO DE CASO SOBRE SEGURANÇA E SAÚDE OCUPACIONAL EM UM ESTABELECIMENTO ALIMENTICIO

Walisson Costa 10 perguntas

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Perguntas do quiz (10)

  1. 1Salmonella é um gênero de bactérias, vulgarmente chamadas salmonelas, sendo conhecida há mais de um século. Qual foi o risco que engloba essa bactéria e em qual parte do estabelecimento acentua seu principal aparecimento? Imagem da pergunta 1
    1. ARisco biológico, com maior incidência no banheiro.
    2. BRisco biológico, com maior incidência na cozinha.
    3. CRisco químico, com maior incidência no banheiro.
    4. DRisco químico, com maior incidência na cozinha.
  2. 2O fluxograma apresentado no trabalho ressalta qual desenvolvimento ? Qual seu principal objetivo?
    1. AProcesso de produção e atendimento a partir da cozinha. Com o objetivo de entregar todos os pedidos no menor tempo possível.
    2. BProcesso de produção e atendimento a partir da cozinha. Com o objetivo de entregar todos os pedidos no maior tempo possível.
    3. CProcesso de produção e atendimento a partir da cozinha. Com o objetivo de evitar os riscos ergonômicos e de acidentes dos trabalhadores do estabelecimento.
    4. DProcesso de produção e atendimento a partir da cozinha. Com o objetivo de intensificar os riscos ergonômicos e de acidentes dos trabalhadores do estabelecimento.
  3. 3São riscos de acidentes apontados na cozinha:
    1. AMaterial de trabalho
    2. BCalor
    3. CRepetitividade
    4. DArranjo físico inadequado
  4. 4O Diagrama de Pareto foi utilizado nesse trabalho para analisar a frequência de intensidades dos riscos do estabelecimento. Qual intensidade apresentou maior frequência?Imagem da pergunta 4
    1. APouco
    2. BModerado
    3. CIntenso
    4. DMuito intenso
  5. 5"Postura inadequada e alta repetitividade de trabalho, são alguns dos fatores responsáveis por algumas doenças de trabalho."
    Essa afirmação refere-se a:
    1. ALesão por esforço restritivo ou Doenças Osteomusculares Relacionadas ao Trabalho
    2. BLesão por esforço resumido ou Doenças Osteomusculares Relacionadas ao Trabalho
    3. CLesão por esforço repetitivo ou Doenças Osteomoleculares Relacionadas ao Trabalho
    4. DLesão por esforço repetitivo ou Doenças Osteomusculares Relacionadas ao Trabalho
  6. 6São riscos ambientais apontados no trabalho, exceto:
    (Marque quantas alternativas desejar)
    1. ARisco físico
    2. BRisco natural
    3. CRisco ergonômico
    4. DRisco de incidente
  7. 7São EPI's usados na cozinha. Exceto:
    1. ABotas de borracha e antiderrapantes.
    2. BAventais.
    3. CUniformes brancos.
    4. DMangotes
  8. 8Em relação a ergonomia, foram propostas as seguintes melhorias no estabelecimento. Exceto:
    1. ARotatividade de função.
    2. BAprimoramento do layout da cozinha.
    3. CMelhoria na sinalização.
    4. DIntervalos para alongamento.
  9. 9Foi realizado um brainstorming e em seguida um Diagrama de Deming para verificar a causa das dores musculares nos trabalhadores.
    1. AVerdadeiro
    2. BFalso
  10. 10Ruídos, incêndios, calor e ritmo excessivo de trabalho, são alguns dos vários tipos de riscos físicos.
    1. AVerdadeiro
    2. BFalso

Informações

Descrição
Trabalho de Qualidade
Idioma
Português
Visualizações
33
Avaliação
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