O GoConqr está de visual novo! Conte para nós o que você achou.

Registre-se grátis

Quiz

yt5

quaaaaa gg 16 perguntas Atualizado em 17 dez 2021

Fazer o quiz

Perguntas do quiz (16)

  1. 1Sărurile minerale din lapte, formele lor
    1. Acalciu
    2. Bfosfor
    3. CCalciul în lapte se află în interacțiune cu cazeina, cu acid fosforic și cel acetic
    4. DFosforul din lapte este prezentat în calitate de săruri ale acidului fosforic
    5. ECalciul și fosfor se află în lapte într-o corelație bine balansată, fiind 1,2:1,5.
  2. 2Vitaminele hidrosolubile ale laptelui.
    1. AB1
    2. BB2
    3. CB6
    4. DB9
    5. EB12
    6. FC ??
  3. 3Laptele cale de transmitere a unor infecții.
    1. AIntoxicați stafilococice
    2. BInfecții intestinale
    3. CSalmoneloza
    4. DTuberculoza
    5. EPoliomelite
  4. 4Aciditatea smântânii
    1. ASmântâna dulce- 20 ºT
    2. B50 ºT
    3. C40 ºT
    4. Dsmântâna fermentată -maxim 90 ºT.
  5. 5Metodele de păstrare a calității laptelui.
    1. AUtilizarea temperaturilor ridicate/ joase
    2. BConservarea prin acidifiere naturala
    3. Cconservare prin uscare
    4. Dpasteurizare
    5. Econservare prin concentrare
  6. 6Condițiile de pasteurizare lentă a laptelui.
    1. Ase realizează la 63-65 de grade pentru 30 minute
    2. BUtilajele au productivitae scazuta ;
    3. CMetoda este discontinua si lenta.
    4. DPentru pasteurizare cu mentinere se folosesc vane cu pereti dubli cu agitator, mediul de incalzire fiind apa calda sau aburul care circula prin manta
  7. 7Substanțele nutritive din pâine
    1. Alipide
    2. Bglucide
    3. Cvitamine liposolubile
    4. Dvitamine hidrosolubile
    5. Eproteine
  8. 8Indicii de apreciere a calității pâinii
    1. Aprocentul de glucide
    2. Bumiditatea
    3. Caciditatea
    4. Dporozitatea
    5. Eindicii organoleptici
  9. 9Aciditatea pâinii de secară
    1. A0.8-12.0
    2. B20
    3. C15
  10. 10Valoarea nutritivă a cărnii.
    1. Asaraca in calciu si bogata in fosfor
    2. Be sursa de baza a vit PP si sursa importanta de vit B2 si B6
    3. C16% proteine
      3-15% lipide
    4. D1 % proteine
      30 % lipide

Informações

Descrição
Quiz sobre yt5, criado por quaaaaa gg em 17-12-2021.
Idioma
English
Visualizações
366
Histórico
Criado em 17 dez 2021 · atualizado em 17 dez 2021
Avaliação
Ainda sem avaliações
Avalie este quiz
Avalie este quiz

Fale Conosco

Sobre o que é sua mensagem?

O que você acha do novo visual?

Você gostou?