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Filtração

LETICIA BERNAL FERREIRA DE SOUSA 17 questions

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Questions in this quiz (17)

  1. 1[blank_start]Filtração[blank_end] é a retenção de sólidos em [blank_start]suspensões[blank_end] fluidas, fazendo passar um fluido, por um dispositivo
    ([blank_start]filtro[blank_end]) formado por uma ou mais camadas de materiais diversos (meio filtrante);
    1. AFiltração
    2. Bsuspensões
    3. Cfiltro
  2. 2Escolha a alternativa incorreta sobre aplicação do processo de filtração.
    1. ATratamento de água
    2. BTratamento de efluentes
    3. CClarificação de bebidas
    4. DÓleos vegetais
    5. EFarinhas
  3. 3Os dois tipos de filtração são:
    Convencional - Utiliza coadjuvantes para a formação da torta;
    Cruzada - Microfiltração; Ultrafiltração; Nanofiltração; Osmose Reversa;
    1. ATrue
    2. BFalse
  4. 4Na filtração descontínua a torta é retirada após cada processo, enquanto na filtração contínua a torta sólida é retirada continuamente.
    1. ATrue
    2. BFalse
  5. 5A operação dos filtros depende de:
    1. AGravidade
    2. BForça centrífuga
    3. CVácuo
    4. DPressurizados
    5. ETamanho
  6. 6O princípio da [blank_start]filtração[blank_end] industrial e o do equipamento do laboratório é o mesmo, mas difere apenas na [blank_start]quantidade[blank_end] de material a ser filtrado.
    1. Afiltração
    2. Bquantidade
  7. 7Meios filtrantes e coadjuvantes são utilizados para:
    Retirar o sólido a ser filtrado da alimentação e gerar um [blank_start]filtrado claro[blank_end];
    Permitir que a [blank_start]torta[blank_end] com filtro seja [blank_start]removida[blank_end] de forma fácil e limpa;
    Possuir [blank_start]resistência[blank_end] mecânica e química;
    Para que a taxa da filtração não fique muito [blank_start]lenta[blank_end] os poros devem ficar [blank_start]livres[blank_end] e não ser obstruídos;
    1. Afiltrado claro
    2. Btorta
    3. Cremovida
    4. Dresistência
    5. Elenta
    6. Flivres
  8. 8Qual coadjuvante de filtração é utilizado para retenção de coloração e aroma em vinhos?
    1. ACarbono ativado (carvão)
    2. BCelulose e terra diatomácea
    3. CCarvão orgânico
    4. DBentonitas
  9. 9Qual coadjuvante de filtração é utilizado para clarificação de óleos?
    1. ACarbono ativado (carvão)
    2. BCelulose e terra diatomácea
    3. CCarvão orgânico
    4. DBentonitas
  10. 10Sobre coadjuvantes:
    carvão orgânico - utilizado para remoção de metais pesados
    bentonitas - utilizado para remoção da turbidez de cervejas
    1. ATrue
    2. BFalse

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Description
Engenharia de Alimentos OP 1 Quiz on Filtração, created by LETICIA BERNAL FERREIRA DE SOUSA on 23/06/2023.
Language
Português
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