Question 1
Question
Următoarea afirmaţie referitoare la metabolismul bazal este adevărată:
Answer
-
Există o relaţie de directă proporţionalitate între metabolismul bazal şi greutatea corporală
-
Repartiţia ţesutului adipos are o mare influenţă asupra valorii metabolismului bazal
-
Masa slabă nu influenţează valoarea metabolismului nazal
-
Ţesutul adipos are cea mai mare rată a metabolismului
-
Valoarea metabolismului bazal nu depinde de vârstă
Question 2
Question
În cadrul dietei fără gluten se evită:
Answer
-
Pâinea alba
-
Pâinea de secară
-
Cafeaua naturală
-
Vinul
-
Produsele lactate
Question 3
Question
Indicați afirmația corectă despre intoleranța la lactoză:
Answer
-
Diareea apare după consumul unor cantități moderate sau mari de produse ce conțin lactoză
-
Prevalența intoleranței la lactoză este foarte joasă
-
Diareea apare după consumul a orice cantități de produse ce conțin lactoză
-
Balonarea și flatulența debutează după 10 sau mai multe ore după consumul alimentelor ce conțin lactoză
-
Balonarea și flatulența debutează imediat după consumul alimentelor ce conțin lactoză
Question 4
Question
Indicați afirmațiile corecte despre intoleranța la lactoză:
Answer
-
Diareea apare după consumul unor cantități moderate sau mari de produse ce conțin lactoză
-
Balonarea și flatulența debutează peste 30-60 de minute după consumul alimentelor ce conțin lactoză
-
Balonarea și flatulența debutează imediat după consumul alimentelor ce conțin lactoză
-
Diareea apare după consumul a cantități minime de produse ce conțin lactoză
-
În Europa, mai puțin de 5% din adulți au intoleranță la lactoză
Question 5
Question
Indicați fructele mai ușor tolerate în caz de diaree:
Answer
-
Mere
-
Pepene galben
-
Banane
-
Struguri
-
Prune
Question 6
Question
Indicați prima linie de tratament în caz de ciroză hepatică cu ascită:
Answer
-
Restricție de sodiu < 2g/zi
-
Restricție de lichide < 1l/zi
-
Restricție de potasiu < 2g/zi
-
Dietă bogată în proteină
-
Dietă săracă în proteină
Question 7
Question
Indicați principiile de bază ale dietei în caz de pancreatită cronică:
Answer
-
Abstinența de la alcool
-
Evitarea produselor prăjite, picante, greu de digerat
-
Limitarea consumului de hrană
-
Evitarea fructelor și legumelor verzi (necoapte)
-
Evitarea strictă a legumelor
Question 8
Question
Indicați produsele ce trebuie evitate în boala celiacă:
Answer
-
Pâinea alba
-
Pâinea de secară
-
Carnea grasă
-
Cartofii
-
Fructele proaspete
Question 9
Question
Indicați recomandarea cea mai importantă în caz de diaree acută:
Answer
-
Repleție de lichide și electroliți
-
Dietă foarte restrictivă în perioada de debut a bolii (banane, orez, ceaiuri)
-
Dietă restrictivă pe parcursul duratei bolii
-
Administrarea preparatelor antidiareice
-
Limitarea consumului de lichide
Question 10
Question
Indicați recomandarea corectă în caz de boală a ficatului steatotic:
Answer
-
Dietă hipocalorică pentru o scădere ponderală lentă (2-5 kg/lună)
-
Dietă hipocalorică pentru o pierdere ponderală rapidă (> 5 kg/lună)
-
Dietă normocalorică cu restricție strictă la grăsimi
-
Dietă normocalorică cu restricție glucidică
-
Dietă normocalorică cu restricție proteică
Question 11
Question
Indicați recomandarea INCORECTĂ în caz de boală de reflux gastroesofagian:
Answer
-
Evitarea dejunului timp de minim 1 oră după trezire
-
4-6 mese pe zi
-
Păstrarea poziției ridicate a corpului timp de 1-2 ore după masă
-
Evitarea meselor cu minim 2-3 ore până la culcare
-
Scăderea greutății corpului la pacienții supraponderali
Question 12
Question
Inidicați recomandările ce țin de dieta indicată în encefalopatia hepatică:
Answer
-
Evitarea abuzului de proteine
-
Substituția proteinelor de origine animală cu proteine de origine vegetală
-
Limitarea strictă a consumului de proteine (sub 0,5 – 0,8 g/kgc)
-
Substituția proteinelor de origine vegetală cu proteine de origine animală
-
Limitarea consumului de sodiu
Question 13
Question
Selectați afirmația INCORECTĂ despre boala hepatică cronică compensată:
Answer
-
Pacienții cu boală hepatica compensată necesită o dietă hepatică specială
-
Nu există nici o așa-numită dietă hepatică
-
Pacienții cu boală hepatică compensată necesită o dietă sănătoasă și variată
-
Abstinența de la alcool este piatra de temelie în tratamentul pacienților cu boală hepatica alcoolică
-
Scăderea ponderală este piatra de temelie în tratamentul pacienților cu boala ficatului steatotic
Question 14
Question
Selectați afirmațiile corecte referitoare la pancreatita cronică cu insuficiența funcției exocrine:
Answer
-
Este nevoie de o dietă fiziologică, echilibrată, cu substituție enzimatică adecvată
-
Substituind enzimele pancreatice, pacientul poate consuma grăsimi fără a dezvolta diaree sau steatoree
-
Pacientul trebuie să reducă consumul de grăsimi la 10 – 20 g/zi
-
Trigliceridele cu lanț mediu pot fi administrate per os în stări nutriționale critice
-
Este recomandată administrarea orală sau paraenterală a vitaminelor liposolubile (A, D, E, K)
Question 15
Question
Selectați alimentele ce pot conține gliadină:
Answer
-
Cârnăciori
-
Produse lactate
-
Nuci
-
Carne
-
Fructe și legume
Question 16
Question
Selectați băuturile ce trebuie evitate cu strictețe în boala celiacă:
Question 17
Question
Selectați cea mai eficientă recomandare în caz de constipație:
Answer
-
Dietă bogată în fibre
-
Consum de lichide mai mult de 2-3 l/zi
-
Dietă bogată în proteine
-
Limitarea consumului de carne grasă
-
Limitarea consumului de murături
Question 18
Question
Selectați particularitatea dietei „pancreatice” speciale:
Question 19
Question
Selectați produsele ce pot conține gliadină:
Answer
-
Cârnăciori
-
Chips-uri
-
Înghețata de comerț
-
Fructe proaspete
-
Legume proaspete
Question 20
Question
Selectați produsele ce pot stimula diareea:
Answer
-
Ceai
-
Cafea
-
Prune
-
Fructe uscate
-
Banane
Question 21
Question
Selectați produsele ce trebuie evitate în boala de reflux gastroesofagian:
Answer
-
Cafea
-
Ciocolata
-
Alcool
-
Carne
-
Fructe
Question 22
Question
Selectați produsele ce trebuie evitate în boala hepatica cronică:
Answer
-
Alcool
-
Carne grasă, prăjită, picante
-
Fructe proaspete
-
Produse bogate în fibre
-
Dulciuri (biscuiți, bomboane)
Question 23
Question
Selectați produsele cu conținut ridicat de fibre:
Answer
-
Мorcovi
-
Produse cerealiere
-
Broccoli, varză
-
Carne
-
Produse lactate
Question 24
Question
Selectați produsele lactate ce pot fi recomandate în caz de intoleranță la lactoză:
Question 25
Question
Selectați produsul lactat ce trebuie evitat în caz de intoleranță la lactoză:
Answer
-
Lapte de vacă
-
Cașcaval
-
Lapte de soia
-
Lapte de cocos
-
Iaurt natural