misturas e substâncias

fenômenos

• Fenômenos são acontecimentos naturais que podem ser explicados cientificamente.
• fenômenos químicos- quando ocorre mudanças na composisão da matéria;
• fenômenos físicos- quando a mudança na matéria não muda a sua composição;

substâncias

• substância corresponde a uma porção da matéria que apresenta todas as propriedades bem definidas e determinadas também é tudo aquilo que forma as coisas ao nosso redor
• Substância simples- formada por um ou mais átomos de um mesmo elemento químico;
• Substância composta- suas moléculas são formadas por dois ou mais elementos quimicos diferentes;

misturas

• misturas são a união de dois ou mais substancias
• Heterogêneas- dá para perceber visualmente todos as fases;
• Homogêneas- não se dá para peceber as fases;

misturas

• Existem misturas:
• liquidas;
• sólidas;
• gasosas;

separação de misturas

• Filtração simples,
• filtração a vácuo,
• dissolução fracionada,
• decantação, sifonação,
• centrifugação,
• destilação (simples e fracionada),
• evaporação,
• catação,
• peneiração,
• levigação,
• ventilação
• imantação.

filtração simples

• * Filtração simples: Em laboratório, um papel de filtro, que possui formato de círculo, é dobrado ao meio duas vezes, ficando dividido em quatro partes. O papel pregueado aumenta a área de superfície de filtração, acelerando o processo. Se a parte que interessa é o resíduo sólido que fica retido no papel de filtro, é possível dobrá-lo ainda mais para deixá-lo ainda mais pregueado

filtração a vácuo

• se aplica um vácuo (baixa pressão) dentro do recipiente que coletará a solução filtrada, o que faz com que haja uma sucção que acelera o processo.

dissolução fracionada

• A dissolução fracionada é um método de separação de misturas muito utilizado em práticas laboratoriais cuja principal característica é a diferença de solubilidade dos diversos materiais em um determinado solvente.
• Assim, de uma forma geral, a dissolução fracionada é utilizada em uma mistura formada por sólidos, ou por um sólido e um líquido, em que um de seus componentes (sólido ou líquido) é solúvel em determinado solvente.

centrifugação

• Centrifugação é um método de separação de misturas heterogêneas de sólidos com líquidos ou somente de líquidos.
• Um dos fatores mais importantes da centrifugação é a densidade. Isso porque a centrifugação separa o que é mais denso daquilo que é menos denso. O que é mais denso fica num nível inferior, enquanto o menos denso, sobe.

destilação simples

• Método de separação utilizado para separar o componente sólido que está dissolvido em um líquido. Durante a realização do processo, apenas o componente líquido sofre mudança de estado físico. Para facilitar o entendimento da destilação simples, vamos utilizar como exemplo a separação dos componentes da mistura formada por cloreto de sódio e água. Veja o passo a passo do processo:
• Passo 1: Após organizar todo o conjunto de equipamentos, acrescentamos a mistura ao balão de destilação;
• Passo 2: Em seguida, ligamos o bico de bunsen para promover o aquecimento da mistura, de preferência até que o termômetro atinja o ponto de ebulição do líquido;
• Passo 3: Quando a água é aquecida, ela se transforma em vapor e, consequentemente, desloca-se para o interior do condensador, já que a saída superior do balão está vedada com uma rolha de borracha;
• Passo 4: Ao entrar no condensador, o vapor de água sofre condensação, haja vista que esse equipamento está com uma temperatura menor, ou seja, o vapor de água passa para o estado líquido;

destilação fracionada

• Método de separação utilizado para separar um componente líquido dissolvido em outro líquido. Durante o processo, ambos os materiais líquidos passam para o estado gasoso. A separação é possível porque um gás sempre apresenta densidade diferente em relação ao outro.
• Os passos fundamentais para realizar a destilação fracionada da mistura formada por acetona e água são:
• Passo 1: Após a montagem dos equipamentos, basta adicionar a mistura formada por água e acetona no balão de fundo redondo;
• Passo 2: Em seguida, ligamos o bico de bunsen para promover o aquecimento da mistura, de preferência até que o termômetro atinja o valor do menor ponto de ebulição, que, no caso, é o da acetona;
• Passo 3: Como os dois líquidos estão sendo aquecidos, tanto a água quanto a acetona transformar-se-ão em vapor e, em seguida, adentrarão a coluna de fracionamento;
• Passo 4: A coluna de fracionamento é composta por bolinhas de vidro que servem como obstáculo para os vapores que estão adentrando a coluna. Por causa do obstáculo, apenas o vapor menos denso vai atravessá-la. Como a acetona tem o menor ponto de ebulição, ela apresentará o vapor menos denso;
• Passo 5: O vapor da acetona adentra o condensador e sofre condensação, passando para o estado líquido;
• Passo 6: Após ser transformada em líquido, a acetona é recolhida no interior do erlenmeyer.

evaporação

• Evaporação é a passagem do estado líquido para o estado gasoso. Ela ocorre na superfície livre dos líquidos, de forma lenta e gradual, em qualquer temperatura.
• Uma substância quando está no estado líquido apresenta menor força de coesão entre seus átomos do que quando está no estado sólido.
• Nesse estado, as moléculas estão mais afastadas, em constante agitação e se movimentam no interior do líquido com diferentes velocidades.
• Desta forma, as partículas com maior velocidade, ao atingirem a superfície livre do líquido, conseguem escapar passando para o estado gasoso.

catação

• A catação é um processo de separação de misturas heterogêneas entre sólidos, que consiste basicamente em recolher as partículas de interesse com as próprias mãos ou utilizando pinças. Trata-se de um processo relativamente simples e pode ser feito quando as partículas da mistura possuem tamanhos relativamente grandes, para que seja possível realizar o processo com eficácia. Quando a mistura possui partículas pequenas ou os tamanhos são muito variados aconselha-se realizar outros processos em sequência, para garantir que não haja resíduos.
• Um processo de catação que é feito no dia a dia e não nos damos conta é a seleção de grãos, tais como o feijão, para que sejam posteriormente preparados, a catação é feita quando se removem as impurezas (grãos diferentes do feijão, pedrinhas, carunchos, folhas, grãos estragados e sujidades) para que o feijão possa ser preparado.

peneiração

• é um dos processos de separação de misturas. Trata-se de um processo mecânico de separação, onde os diferentes sólidos que compõem a mistura passam por sistemas de peneiras com diferentes malhas, onde parte destes grânulos fica retido e a outra parte passa por entre os vãos da malha da peneira.

levigação

• A Levigação é um processo de separação granulométrica de misturas heterogêneas entre sólidos granulares que separa os mesmos pela diferença de densidade.
• O processo consiste em efetuar o arraste, através da adição de um líquido corrente (normalmente água), dos componentes sólidos de menor densidade. Os sólidos mais densos se mantém no recipiente. É muito utilizado na separação de misturas que contém metais pesados, mas pode ser aplicado para outras misturas, como por exemplo, na separação de misturas de rochas e sujidades (folhas, caules, galhos, raízes, etc.), onde as rochas por serem mais densas permanecem no recipiente e as sujidades são arrastadas pela água.

ventilação

• A ventilação é um processo físico de separação de misturas heterogêneas entre sólidos que possuem densidades bastante diferentes, ou seja, não há transformação química para que ocorra a separação dos componentes da mistura onde o sólido menos denso é arrastado por uma corrente de ar aplicada sobre a mistura e há a separação dos componentes.
• Este tipo de separação de misturas é muito utilizado em aplicações agrícolas, na colheita e beneficiamento de grãos, por exemplo, para separar os grãos (sólido mais denso) das folhas e cascas (sólido menos denso).

imantação

• A imantação é o processo pelo qual um material que não possui características magnéticas torna-se um ímã. Materiais como ferro e ligas metálicas compostas de alumínio, níquel, cobre e cobalto apresentam baixa resistência à imantação e são frequentemente utilizados na composição de ímãs permanentes. O material imantado permanece com as características de ímã por determinado intervalo de tempo.

Classificação das misturas heterogêneas

• Bifásicas (duas fases): água e óleo. A água e o óleo não se misturam, sendo assim, é um sistema que apresenta duas fases e cada uma é composta por uma substância diferente.
• Trifásicas (três fases): granito (pedra composta por três tipos de rocha). O granito é uma pedra cuja composição é feita por uma mistura heterogênea de quartzo, feldspato e mica, podemos ver pela diferença de cor de cada pedra.
• Polifásica (mais de três): óleo, areia, água e serragem, quando misturados podemos ver nitidamente a separação entre eles, pois não são miscíveis.