Flashcards
Wasser
Cards in this deck (6)
- 1Wasser Definition als Teil des Körpers- wichtigster Bestandteil des Organismus
- gehört zu den energiefreien Nährstoffen
- Verteilung der Wassers im Organismus bzw. in den Zellen wird durch osmotische Kräfte gesteuert - 2Wasser und Mineralstoffe- Wasser- und Mineralstoffhaushalt können nicht voneinander getrennt werden
- Wasser und Mineralstoffe gehen grundsätzlich gemeinsam verloren - 3Aufgaben des Wassers1. Dient als Baustoff: Mensch besteht zu 60-70% aus Wasser
2. Dient als Transportmittel: Mit den Körperflüssigkeiten werden die Nähr- und Wirkstoffe + Sauerstoff zu den Zellen transportiert und die Stoffwechselendprodukte zu den Ausscheidungsorganen gebracht.
3. Dient als Lösungsmittel: Wasser löst viele kristalline Stoffe z.B. Salz & Zucker leicht auf
4. ermöglicht Wärmeregulation: Bei Hitze oder starker körperlicher Arbeit: Durch Verdunstung des Wassers in Form von Schweiss wird Wärme verbraucht, die Haut kühlt ab und Temperatur sinkt. - 4Wie erfolgt die Wasserausscheidung1. mit dem Harn über die Nieren
=> 0.5l pro Tag Mindestharnmenge um Stoffwechselendprodukte und überschüssige Mineralstoffe auszuscheiden
2. mit dem Kot durch den Darm
=> Wassermenge sehr gering ausser bei Durchfall
3. mit dem Schweiss über die Haut
=> Schweissbildung abhängig von Temperatur / Luftfeuchtigkeit und körperliche Belastung
4. mit Atemluft als Wasserdampf über die Lunge
=> ausgeschiedene Flüssigkeitsmenge steigt mit Körpertemperatur und Atemvolumen, sinkt mit zunehmender Feuchtigkeit der Luft - 5Wasserbilanz BeispielWasseraufnahme:
Trinken: 1'440ml
Essen: 875 ml
Oxidation: 335 ml
= 2'650ml
Wasserabgabe:
Harn: 1'440 ml
Stuhl: 160 ml
Haut & Lunge: 1'050 ml
= 2'650 ml - 6Faustregel WasserbedarfErwachsener Mensch benötigt etwa. 30 - 40ml Wasser po KG pro Tag
Säuglinge und Kinder haben einen höheren Bedarf durch den höheren Stoffwechsel und geringere Harnkonzentrationsfähigkeit der Nieren