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MICROORGANISMOS - created from Mind Map
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Para su multiplicación se requiere
DOS TIPOS
SE DIVIDEN
Vías de contaminación
Nutrientes
Humedad
Temperatura
Deteriorantes
Patogenos
Alteran la alimentación
Color
Sabor
Aroma
Textura
Causan enfermedad en el consumidor
Bacterias
Hongos
Parasitos
Virus
Se multiplican cada 20 minutos
Levaduras
Mohos
Unicelulares. Son deteriorantes
Pluricelulares
Ascaris lumbricoides
Entamuheba histolytica
Giardia lamblia
Taenia Solium
Infecta sin producir sintomas
Contacto directo con otras personas
Vectores
Basura
Ciclo fecal - oral
Moscas
Cucarachas
Ratas
Hormigas
Contiene
Nutrientes
Humedad
Temperatura
Oral corto
Oral largo
Consumo de alimentos contaminados con deposiciones de personas enfermas
Consumo de alimentos contaminados por diferentes medios
El agua
Vectores
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- licenciatura pedagogia infantil Salud Note on MICROORGANISMOS - created from Mind Map, created by JENNY VILLAMIZAR on 14/04/2017.
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- JENNY VILLAMIZAR
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- Created by JENNY VILLAMIZAR · Apr 14, 2017
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