Karteikarten
Labores de pelado, despulpado, troceado,uso de atmósferas modificadas y controladas
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- 1Labores de Pelado
- 2DespulpadoEs la operacion en la que se logra la separacion de la pulpa de los demas residuos como semillas, cascaras y otros. Se basa en pasar la pulpa a travez de un tamiz. La fuerza centrifuga de giro lleva la masa contra el tamiz y el fluido pasa a travez de los orificios del tamiz.
- 3Uso de atmosferas controladas
- 4Uso de atmosferas modificadas
